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2023-02-10
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朋友食過而大力推介的「珍珠皇宮印度餐廳」，今次同朋友中午時間到訪小店位於印度餐廳林立的重慶大廈簡約不花巧的裝修風格卻不失印度風，用上紅色沙發座椅，座位闊落餐牌中英對照，提供素食餐單🥗咖喱分幾款不同特色的，每款都有簡單介紹，夠貼心==========🔹 黃豆湯 Dal Soup $48湯最緊要夠熱，呢碗做得到湯稀稠度適中，帶不錯的豆香及印度香料味道加入印度米，微微的煙韌感推介指數：8.5/10==========🔹香烤原條鯧魚 Tandoori Pomfret $158以鐵板呈上，上檯時"咋咋咋'的熱辣辣，附上薄荷醬鯧魚新鮮魚油香突出，肉質雪白嫩滑調味恰當，魚身入味而不過濃，食到魚的原味道推介指數：9.5/10==========🔹 腰果汁羊肉 Lamb Korma $128初嚐特別的腰果汁為一款不重味咖喱，帶微辣羊肉約🔟件，整體脂肪不高，肉質緊實部份略帶筋膜，羊肉味重而不覺羶推介指數：8/10==========🔹炒雜菜 Saute Mixed Vegetable $78雜菜有西蘭花，豆角及紅蘿蔔炒得夠腍，味道帶酸夠開胃，加入黑椒更惹味推介指數：9/10==========🔹雜錦薄餅
小店位於印度餐廳林立的重慶大廈
簡約不花巧的裝修風格卻不失印度風，用上紅色沙發座椅，座位闊落
餐牌中英對照，提供素食餐單🥗
咖喱分幾款不同特色的，每款都有簡單介紹，夠貼心
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🔹 黃豆湯 Dal Soup $48
湯最緊要夠熱，呢碗做得到
湯稀稠度適中，帶不錯的豆香及印度香料味道
加入印度米，微微的煙韌感
推介指數：8.5/10
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🔹香烤原條鯧魚 Tandoori Pomfret $158
以鐵板呈上，上檯時"咋咋咋'的熱辣辣，附上薄荷醬
鯧魚新鮮魚油香突出，肉質雪白嫩滑
調味恰當，魚身入味而不過濃，食到魚的原味道
推介指數：9.5/10
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🔹 腰果汁羊肉 Lamb Korma $128
初嚐特別的腰果汁
為一款不重味咖喱，帶微辣
羊肉約🔟件，整體脂肪不高，肉質緊實部份略帶筋膜，羊肉味重而不覺羶
推介指數：8/10
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🔹炒雜菜 Saute Mixed Vegetable $78
雜菜有西蘭花，豆角及紅蘿蔔
炒得夠腍，味道帶酸夠開胃，加入黑椒更惹味
推介指數：9/10
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🔹雜錦薄餅 Bread Basket $65
所有烤餅均即點即製
有9️⃣大片，非常抵食
蒜蓉烤餅加上少量蔥花，蒜香不錯
烤餅整體口感鬆軟略有煙韌，為較薄身的一種，充滿麵粉香
推介指數：8.5/10
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連加一埋單$5️⃣2️⃣5️⃣
整體用餐體驗滿意，感覺夠地道，味道調較得恰到好處，加上價錢合理，性價比不錯
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