珍珠皇宮印度餐廳

重慶大廈地下有很多職員派傳單推介餐廳喱間傳單職員熱情又最有禮貌哈哈！即刻等佢帶路印度餐廳環境好舒適西洋風格裝修設計完全估不到的驚喜食物質素非常高🍚印度脆米球Paani Poori第一次食 好新奇外層非常鬆脆中間有少少餡 切到一粒粒食到有薯仔洋蔥很精緻配薄荷辣辣地綠色醬汁太大啖味蕾好刺倒少少 好過癮🍚乳酪脆米球Dahi Poori味道好似甜品薯仔洋蔥口感仍然保留住乳酪味太濃好香🍚烤印度芝士Punjabi Paneer Tikka芝士味好濃有微微羶香味中間芝士偏實有咬口外層好軟配疏菜一齊食中和芝士濃味配薄荷汁又提升另一個層次每一啖都不同味道芝士愛好者必點🍚瑪莎拉咖哩羊Lamb Masala咖哩味非常之香完全唔辣羊肉夠腍 一啲騷味都冇不會太重味 影響到食其他食材🍚馬來酥餅 Roti Chennai 酥脆鬆軟層次感很重手撕好煙韌香料香味本身已好食配咖哩一齊食好豐富🍚芒果優格奶昔 Mango Lassi口感又滑又濃芒果鮮甜優格微甜中和之前食物鹹味有飽肚感🍚香蕉優格奶昔 Banana Lassi香蕉味濃不會太甜飽肚感更重…查看更多

話說好多人都聽到重慶都驚驚，覺得啲南亞哥哥熱情得滯，其實唔使太擔心，我幾次入到去唔識揾路，啲餐廳佢哋都好 nice 咁問你去邊間再指路，唔會因為係去對家而唔理你🤣 今次去呢間勁多明星都去過嘅珍珠皇宮，口味正宗又扺食~ 個Dahi Poori（乳酪脆米球） 直頭係我嘅新歡🤤 薄脆米球入面滿載酸甜開胃嘅乳酪，仲有清新嘅石榴粒，奶香十足~ 唔鍾意乳酪嘅可以揀 Paani Poori，呢款食嘅時候加入酸汁，混合入面嘅薯仔同埋豆泥，味道清新輕盈~ 主菜要咗 Tandoori Platter一款有齊燒雞，免治羊肉卷，烤魚塊同埋乳酪腰果汁燒雞~🔥用鐵板上枱咋咋聲特別有feel~ 我哋最愛係個燒雞，香口又滑溜Chicken Tikka Masala + Garlic Naan~呢度嘅咖哩可以自己要求辣度，我哋要咗小辣其實口味算温和唔刺激~帶番茄酸香，口感滑順配 Naan 食冇得輸！值得一提係呢度嘅 Garlic Naan 真心勁香蒜味！🧄🧄🧄唔點咖哩齋食都好好味！友人瞬間旋風吸入咗兩塊…查看更多

平時很少踏入重慶大厦，今日抱著緊張的心情，跟朋友來到重慶大厦1樓的「珍珠皇宮印度餐廳」品嚐印度菜。餐廳頗大，橙紅色的皮梳化配合微亮的燈光，像一間高格調的西餐廳。侍應哥哥們都是印度人，笑容滿面，招呼殷勤，還細心講解每道菜都可辣可不辣的。《咖哩羊肉》$125《雜錦薄餅》$75為了不要浪費咖哩汁，點了一客雜錦薄餅，上枱時熱辣辣，蘸咖哩吃無得輸。咖哩羊肉外表橙橙紅紅，沒有辣味卻有點羊騷味，更多的是香草的味道。《咖哩角》$60脆卜卜的咖哩角，裡面餡味豐富，值得推薦。《黃椒粉烤魚飯》$158四大舊魚肉用鐵板盛戴，還有很多洋蔥絲，魚肉厚實，蘸青咖哩汁吃，另有一番風味。《印度脆米球拼乳酪脆米球》第一次食這空心脆米球，有一半是加入乳酪，一半是加入不同的餡料，再倒入特製的調味水一齊食，外殼酥脆，內餡豐富，多種口感。兩款比較之下，個人較喜歡乳酪脆米球。《印度奶茶》$30除了紅茶和奶，還有多種香料，每口都感覺到濃郁辛香。…查看更多

食印度嘢梗係要嚟重慶大廈啦！呢間珍珠皇宮印度餐廳，主打地道嘅印度菜，好多名人都有嚟食過，上年食過感覺唔錯，今晚帶朋友再嚟試吓其他印度菜式先😍🥣 Yakhani Shorba（羊肉清湯）呢個湯飲落好香，主要係以羊骨、香料慢火熬製，味道夠晒濃郁，有陣陣孜然、肉桂同胡椒香，每一啖都覺得暖笠笠。飲完成個人都暖晒又冇腥味，飲完開胃又舒服。🧀 Punjabi Paneer Tikka（旁遮普烤芝士）厚切芝士粒用乳酪醃過再炭烤，外層帶少少焦香同煙熏香，食落柔軟帶點彈性。香料味好重，有孜然、小茴香同辣椒香，唔辣但好香，配埋薄荷醬更加正！🐟 Goan Fish Curry（果亞咖哩魚）呢個魚咖哩就最有南印度風情，湯底用大量椰奶、香料調成，微香帶辣，咖哩香濃唔膩口。魚肉滑溜新鮮，帶酸帶辣又有椰香，配白飯食一流。🥩 Kadhai Gosht（鐵鑊羊肉）羊肉炆到好腍，完全滲哂香料味，食落唔羶。配料有洋蔥、青椒，成碟帶焦味同香辣，醬汁濃稠，好掛飯或配烤餅食，口感豐富層次多。🫓 Garlic Naan（蒜茸烤餅）熱辣辣上枱，一聞已經有濃烈蒜香。餅皮外脆內軟，煙韌唔會太乾，點咖哩或者單獨食都正。🥯 Masala Kulcha（香料餡烤餅）餡料通常有薯仔、洋蔥、香料，口感仲帶啲脆同煙韌，味道比較有層次，有鹹香又少少胡椒辣，熱辣辣吃落特別滿足。🍓 Strawberry Lassi（士多啤梨乳酪飲品）粉紅色賣相超吸引，入口香滑乳酪同士多啤梨味，好清新唔太甜。飲落冰凍解渴，又帶陣淡淡果香，食完印度菜飲返杯，好舒服。…查看更多

Vegetable Samosa (蔬菜咖喱角)
開胃菜選擇了經典的Vegetable Samosa，外皮酥脆，內餡以馬鈴薯、青豆和香料調製，仲有啲腰果，味道濃郁但不過於油膩。搭配附送的酸甜醬汁，口感層次豐富Tandoori Pomfret (炭烤鯧魚)
主菜中的Tandoori Pomfret是今次亮點！整條鯧魚經過炭烤，表面裹上香料 marinade，帶有微微的炭香，魚肉鮮嫩多汁。撒上的洋蔥絲和檸檬片增添了清新的風味，旁邊的綠色薄荷醬和紅色酸辣醬更是完美搭配，辛香平衡得宜。Kadhai Prawns (鍋煮咖哩蝦)烹調方式採用Kadhai風格（印度傳統鐵鍋烹飪），醬汁濃郁，帶有番茄、青椒和多種香料的香氣。蝦肉彈牙，醬汁與Onion Kulcha搭配時尤其美味，令人回味。Onion Kulcha (洋蔥烤餅)
這款印度麵包以洋蔥和香草為主，烤製後外皮焦香，內裡軟糯。與Kadhai Prawns的醬汁相配，吸收了濃郁的味道，口感豐富，是理想的配菜選擇。Mango Lassi (芒果拉西)
甜點前來一杯冰涼的Mango Lassi，清新的芒果味道與濃郁的優格完美融合，解膩效果出色。…查看更多