莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

之前同媽咪去過鑽石山荷里活廣場嘅「莆田」， 見「莆田」又轉左新主題菜式—紅菇節， 用福建武夷山脈採集極其稀有珍貴嘅「紅菇」， 不但是中國純天然高等野生山珍， 天然產量低，被譽為「菇中之王」， 好特別喎！ 就同媽咪再黎食過。😂 最近「莆田」仲做緊優惠， 每枱可以優惠價$18換購十醉菜式一款，好抵食呀！😳 蝦苗拌頭水紫菜 「莆田」食材精挑細選， 採用每年成長第一次嘅紫菜， 口感嫩滑爽口，營養價值高， 配上清甜小蝦米和香醋，酸香開胃。😋 酥炒芋芯 外層包着薄脆嘅糖衣， 外酥內糯， 喜歡芋頭嘅foodie不可錯過呀！😏 莆田滷麵 用鮮蝦及蜆加入自家創濃白滷汁， 裏面還有很多配料如豬肉、香菇、椰菜、蝦、蜆肉等， 湯頭鮮甜濃稠，麵條爽口彈牙， 每條麵條掛滿鮮甜濃郁嘅湯汁，好味道！👍🏾 莆田而家做緊紅菇節， 除了紅菇燉土雞湯， 還有其它紅菇料理如紅菇燜豆皮和深山紅菇茶。 紅菇燉土雞湯（$198） 用黑腳土雞熬出湯底，再加入紅菇燜煮， 讓紅菇獨有嘅香味滲入雞湯裏面， 湯頭帶點紅色，是來自紅菇嘅天然色素， 入口清香鮮甜，滋補養顏～正喎！😎 百秒黃花魚（$69） 顧名思義就係用