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2024-04-24
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紅館價錢💲: $699+1好味程度😋: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5 -位於干諾道中中國農業大廈下面竟然有一間西餐，入口係大廈的旁邊，有d神秘得來估唔到都有唔少人食。佢地仲有幾張outdoor位置，幾有外國的感覺。佢地呢排做緊的呢個2人餐discount，性價比幾高，味道都唔錯。入面雖然唔係裝橫好grand個d，但都幾cozy😌-✅呢個沙律用火箭菜加黑醋，巴馬火腿比得好多🤓每一啖都有ham+菜，咸香味覆蓋左火箭菜d苦味。-✅呢個他他鋪係麵包上面，麵包輕微烤過脆脆地，一粒粒的牛肉他他mix埋酸菜，好開胃🤩牛肉他他無筋，但保留到生肉的口感。-✅✅黑松露蘑菇湯係出奇地出色！蘑菇湯濃鬱得來唔會太傑，入面有好多蘑菇粒，飲落係一堆菇用blender打出來😍cream的比例唔會好多。加埋一片片的黑松露，高級感up.-✅蒜蓉辣椒海蝦扁意粉。基本上就係重蒜味的橄欖油意粉，好香口，亦唔會好乾。不過味道會比較單調，就係蒜味。海蝦係一般冰凍個d貨🧐-✅紅館姜母鴨。用上一隻鴨腿，係西式煮法上面就好似油封鴨咁。皮小小脆，入面d鴨肉一絲絲，但唔會太乾。最
價錢💲: $699+1
好味程度😋: 4/5
服務🍴: 3.7/5
環境🗾: 3.7/5
性價比🥢: 3.7/5
回頭率😚: 3.7/5
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位於干諾道中中國農業大廈下面竟然有一間西餐，入口係大廈的旁邊，有d神秘得來估唔到都有唔少人食。佢地仲有幾張outdoor位置，幾有外國的感覺。佢地呢排做緊的呢個2人餐discount，性價比幾高，味道都唔錯。入面雖然唔係裝橫好grand個d，但都幾cozy😌
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✅呢個沙律用火箭菜加黑醋，巴馬火腿比得好多🤓每一啖都有ham+菜，咸香味覆蓋左火箭菜d苦味。
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✅呢個他他鋪係麵包上面，麵包輕微烤過脆脆地，一粒粒的牛肉他他mix埋酸菜，好開胃🤩牛肉他他無筋，但保留到生肉的口感。
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✅✅黑松露蘑菇湯係出奇地出色！蘑菇湯濃鬱得來唔會太傑，入面有好多蘑菇粒，飲落係一堆菇用blender打出來😍cream的比例唔會好多。加埋一片片的黑松露，高級感up.
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✅蒜蓉辣椒海蝦扁意粉。基本上就係重蒜味的橄欖油意粉，好香口，亦唔會好乾。不過味道會比較單調，就係蒜味。海蝦係一般冰凍個d貨🧐
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✅紅館姜母鴨。用上一隻鴨腿，係西式煮法上面就好似油封鴨咁。皮小小脆，入面d鴨肉一絲絲，但唔會太乾。最特別係呢個醬汁好fusion，姜母鴨的感覺，有d台式感覺，滋補的味道，好濃姜味😝不過用湯汁墊底會令到皮容易d軟。
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✅牛面頰肉炆到好軟，入口即化，唔會有一絲絲肉渣的情況。小小筋位的部份都已經腍晒。薯蓉都夠綿滑。
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✅芒果拿破侖夠脆，入面有大量芒果肉，而係呢個時候芒果未係咁當做的已經好甜👍🏻鮮果芝士撻面頭係青提子。撻皮牛油味香，硬脆厚實的。同多汁的水果好match！
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呢個餐抵食在每道菜都可以x2，變左每人有一款頭盤、一碗湯、一碟意粉、一碟主菜同一款甜品。味道唔錯，氣氛都ok😋
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