上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街)

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休息中

中菜來講我比較鍾意食上海菜，尤其係擔擔麵。之前喺中環返工嘅時候成日都會嚟呢間上海弄堂食午餐，今日見行經呢度，決定入去食飯懷緬下。上海弄堂有唔少set lunch選擇，今日就叫咗一個有前菜同一個冇前菜嘅套餐同朋友share食。前菜簡咗鎮江肴肉，如果就咁叫一碟份量就有啲多，但係作為前菜淺嘗啱啱好。脂肪凍到好似啫喱咁，但係食落又唔會太油膩。之後叫咗陳年花雕醉雞配湯麵，醉雞嘅酒香非常之濃，同時雞肉好嫩好滑，最開心嘅係有雞髀肉！湯麵喺清湯底，麵身軟硬適中。我就叫咗黃金排骨配擔擔麵，黃金排骨炸到金黃色非常吸引，同時仍然保持到肉汁，咬落去好juicy。擔擔麵落足花生醬，聞落去已經非常香，辣度適中，既惹味又唔會太辣，雖然邪惡，食完之後仍有衝動飲少少湯。跟餐加配左個油菜，由相可以見到非常翠綠。甜品方面，叫咗豆沙鍋餅，都算幾大碟，豆沙甜味自然，唔會太甜（所以唔會有罪惡感）。最後叫咗豆漿做餐飲，令到成餐飯充滿上海風味。