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| 餐廳: | 上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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開飯介紹
位於中環蘇豪區的滬菜餐廳，裝修風格散發老上海復古氣息，寬敞舒服。除了必點的菜肉餛飩，小籠包、酸辣湯、花雕醉雞、排骨擔擔麵、香菇烤麩及菜飯也在水準之上。
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附加資料
無肉餐單詳情: 每天供應多款素食菜式
營業時間
今日營業
11:00 - 21:45
星期一至日
11:00 - 21:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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相片
午市套餐（菜肉獅子頭）
菜飯
午市套餐-.菜𦢈獅手頭
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食家推介
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2025-03-23晏書2點3人去到,坐低叫左以下幾樣1）炸春卷2）半隻樟茶鴨3）湯齊菜餛飩12隻4）小籠包5）烤夫吃完感覺：1）炸春卷好油,皮多餡少2）等左好耐,9成係唔吃得既脂肪,及鴨皮,肉好硬3）湯齊菜餛飩肯定差過“袁記雲餃”,2025-03-22岩岩係袁記雲餃吃過同一樣野,袁記好吃太多4）普通5）吃完所有野,追問先知賣曬烤夫以前疫情期間吃過,果時ok. 依家食物質數同招呼都好差.只係會報告伏既餐廰,希望佢地早d消失.廢時畀人覺得香港d餐廳唔得.謝謝
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上海弄堂菜肉餛飩顧名思義主打上海家常菜，尤其是菜肉餛飩（招牌？！）、小籠包、酸辣湯、花雕醉雞等。之前堂食餐廳的裝修風格給人的印象充滿老上海復古氣息。但由於餐廳離公司有點遠，所以今次便經網上外賣平台點了上海弄堂的午餐：外賣首先要講包裝，齋睇個紙袋厚實有誠意，設計亦有心思襯托餐廳老上海弄堂的主題，懷著好心情打開，會發現所有食物飲品都包得穩穩妥妥，特別係豆漿，食物包裝方面可以說是滿分！至於食物方面，選擇了招牌菜肉餛飩以及午市套餐（菜膽獅子頭，附送豆漿）：🥟 菜肉餛飩(招牌菜) ⭐⭐⭐⭐菜肉餛飩一盒有8件，由於確保能包好比普通雲吞多的餡料的關係，菜肉餛飩皮一般會比較厚，而且本來是擔心來的時候會軟爛糊掉，但由於分湯、能夠保持彈性，不會8件都黏在一起夾起來會破皮，經過湯的浸潤後依然保持金魚尾的收口及Q彈的口感，菜肉餛飩的內餡是豬絞肉和薺菜/青江菜（不懂分是那種菜），調味剛好不過鹹，肉餡嫩滑不乾柴，算是蠻正宗的（只是餡略嫌切得不夠碎），喜歡菜肉餛飩那種清新脆嫩口感的話建議一試。🍖 菜膽獅子頭菜飯（午市套餐）— 鬆軟入味，醬汁濃郁 ⭐⭐⭐⭐☆從肉眼看獅子頭的肉質軟嫩黏口有彈性、不鬆散不油膩，顏色均勻偏褐色，說明有經過煎炸及燉煮，獅子頭的表面較為細緻、紮實，沒有明顯的肥肉顆粒或油脂滲出，湯頭清澈，沒有過多的油脂浮層，肥肉比例應該不算太高，可能是 3:7 或 4:6 的肥瘦比。因為有經過煎炸、調味料及肉質的處理方式也相類似，所以蠻喜歡帶午餐肉味道的這道菜，搭配菜飯不覺油膩。🥛 跟餐豆漿 ⭐⭐⭐⭐⭐套餐附送的豆漿有驚喜，豆味濃郁（兌水比例可能大概1:7左右）同時保持順滑口感，微甜不會過膩，與獅子頭配搭起來形成良好的平衡。
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這家餐廳讓人非常失望，最讓人不滿的就是價格過於高昂，根本不符合它所提供的食物質量和服務水平。進門後，菜單上的價格一看就讓人卻步，大部分菜品的定價明顯偏高。點了幾道招牌菜，結果不僅份量少，而且味道平平，沒有任何讓人印象深刻的地方。即使是標榜的新鮮食材，也並未展現出預期中的質感和風味，吃下去只是覺得有些失望。另外，餐廳的服務也未達到應有的標準。服務生雖然態度還算友好，但明顯感覺到服務速度較慢，點餐後等了很久才上菜，而且中途幾次需要詢問才有回應。這樣的服務品質，顯然與它的高價不匹配，讓人覺得完全沒有物有所值的感覺。總結來說，這家餐廳在價格上過於高估了自己，但在食物和服務質量上完全無法達到這個價位應有的水平。對於喜歡尋求性價比的顧客來說，這樣的消費經歷無疑是一次失望的經歷。以後不會再光顧，也不會推薦給朋友。希望餐廳能夠認真檢討，提升品質，否則將很難留住顧客。
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Lunch set😍套餐有齊1菜式+主食（白飯、菜飯或者加$轉擔擔麵)+時日飲品(自家製酸梅湯/蔗汁/豆漿）醉雞雞件色澤金黃，很鮮嫩入味，酒香味道醇厚，入口凍冰冰。配搭菜飯好夾。蒜香排骨炸至表面微微焦香，很香蒜香味，咬下去時外皮有脆感，味道濃郁，配搭味道香辣嘅擔擔麵。又帶有點花生香甜，很開胃。酸辣湯湯品味道酸中帶辣，讓人瞬間提神，清新又開胃。回鍋肉片狀五花肉油脂部分很嫩，搭配青蒜、紅椒，醬油鹹香與豆瓣醬微辣，香氣十足。
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📍上海弄堂菜肉餛飩 🔍中環歌賦街35-37號地舖-----「弄堂」即指上海小巷的意思，而上海弄堂則是品嘗上海家庭小菜好地方的意思。這間上海菜，質素一向穩定高質，算是我在香港數一數二喜歡的上海菜，而且佢地位置通常選擇於鬧中取靜地方，幾Chill。來吃個下午茶，簡單叫了三樣東西兩個人Share，下午茶來說，份量剛好。小棠菜豬肉餛飩 $65皮甚富彈性，內餡飽滿，粒粒都幾大隻，小棠菜爽脆爽脆的，豬肉肉汁滿滿，沒甚麼挑剔，就是一共8粒，兩個人分享是有點意猶未盡。醉雞菜飯 $94米飯粒粒分明，帶蔬菜清香及微微鹹味，醉雞則非常入味。蔥油拌麵 $55好有驚喜嘅拌麵，香蔥唔係平時嘅切細香蔥，係大大條經爆香過嘅蔥，連平日唔中意食蔥嘅我都覺得好香口，越食越上癮，而且油潤得黎，唔會過於油膩。
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