霸嗎拉麵 (德己立街)

營業中

休息中

約咗朋友今晚係中環睇午夜場, 點知朋友臨時OT, 叫我自己係附近搵餐廳食住野等佢。一個人的晚餐, 除了快餐, 即時諗起蘭貴坊間霸嗎拉麵, 行到去剛好係上班族放工高峰時間, 餐廳門外已經出現人龍, 還好有時間排隊等入座。餐廳地方企理, 一人堂食都唔會顯得尷尬。見到MENU上新推出三款期間限定軟殼蟹系列, 自行CLICK ORDER紙落單, 【松葉蟹肉蟹膏軟殼蟹拉麵】HK$128食材相當豐富, 完全覆蓋整個拉麵, 擺盤整齊, 盡顯份量。有大大片紫菜、海苔、蔥花、蟹味噌、松葉蟹肉、蟹膏, 仲有原隻軟殼蟹。將所有配料撈起, 大量蟹膏同埋蟹肉令湯底杰咗少少, 蟹鮮香味濃郁; 炸得金黃香脆嘅軟殼蟹, 放上拉麵湯底上, 稍為索咗湯汁, 令軟殼蟹更為鮮香惹味, 就連麵條都充滿蟹味增湯汁, 完全滿足到我呢個蟹控。另外仲 +$10 追加粟米粒混入湯麵中, 多一點層次, 多一份清甜。【唐揚炸雞】HK$35炸雞表面乾身, 不過只有微溫, 炸皮微脆, 但肉質幾滑。原味冇配調味料, 但檯上有七味粉, 沾少少食, 少少辣, 唔錯。最後再點埋甜品【日本米雪糕】HK$28雪糕米香味十足, 間中夾集煙韌米飯粒。