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2015-07-21
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酒店美味，不一定只有自助餐，或是西餐。想不到，中菜都可以很美味的！這一天，跟未來奶奶食飯，就當然要去間環境好一點的！！去咗尖沙咀龍苑中菜廳食飯。Double-boiled Fish Maw, Sea Whelk and Pork Soup花膠燉螺頭湯HK$498同老人家食飯，特別男友家是水上人，所以飲湯，很注重要足料！最愛飲花膠湯的未來奶奶，就有讚這個湯夠清，都很足料下！每一碗都會有花膠以及螺頭。喜歡湯夠清，而且很甜！完全無落味精。花膠螺頭足料，而且令到個湯很美味！最後我飲咗兩碗呢~~Peking Duck龍苑片皮鴨HK$588大大隻的片皮鴨，燒得金黃、通透！一上枱，就香氣四溢！！睇下個皮燒得幾靚！不會滴晒油咁，比較乾身，而且很香脆，燒得好靚！切成薄片，以天鵝的小碟裝住！很特別！有埋三款的配料，包住黎食！就連包住食的面皮，也有分幾款味，十分特別！！有些餐廳，會把片切得很薄。但我個人較喜歡連肉咁食。不會咁油。而這裡的鵝，油脂比較少，食起上黎油會少啲，更健康一點。Deep-fried Prawn with Salty Egg Yolk and Vegetables碧綠金沙蝦球HK$348這
酒店美味，不一定只有自助餐，或是西餐。想不到，中菜都可以很美味的！這一天，跟未來奶奶食飯，就當然要去間環境好一點的！！去咗尖沙咀龍苑中菜廳食飯。
Double-boiled Fish Maw, Sea Whelk and Pork Soup花膠燉螺頭湯
HK$498
同老人家食飯，特別男友家是水上人，所以飲湯，很注重要足料！最愛飲花膠湯的未來奶奶，就有讚這個湯夠清，都很足料下！
每一碗都會有花膠以及螺頭。喜歡湯夠清，而且很甜！完全無落味精。花膠螺頭足料，而且令到個湯很美味！最後我飲咗兩碗呢~~
Peking Duck龍苑片皮鴨
HK$588
大大隻的片皮鴨，燒得金黃、通透！一上枱，就香氣四溢！！
睇下個皮燒得幾靚！不會滴晒油咁，比較乾身，而且很香脆，燒得好靚！
切成薄片，以天鵝的小碟裝住！很特別！
有埋三款的配料，包住黎食！
就連包住食的面皮，也有分幾款味，十分特別！！
有些餐廳，會把片切得很薄。但我個人較喜歡連肉咁食。不會咁油。而這裡的鵝，油脂比較少，食起上黎油會少啲，更健康一點。
Deep-fried Prawn with Salty Egg Yolk and Vegetables碧綠金沙蝦球
HK$348
這款，可以算是變奏版的黃金蝦。起碼唔使自己拆蝦殼，呢樣就夠晒方便了！
用上新鮮大隻的海蝦，蝦肉夠晒彈牙，而且，蛋黃外層不會太厚又不會太薄，感覺剛剛好。令人滿意！
Braised Sliced Garoupa with Pork Belly and Bean Curd Stick served Clay Pot枝竹火腩龍躉球煲
HK$368
邊個話火腩煲就一定係用量普通？今次換上了龍躉球，又係咪覺得特別唔同？？個煲夠晒惹味！而且醬汁濃郁又不會過咸。餸飯一流啊！！
Braised Ox Tail in Tomato and Red Wine Sauce (with steamed buns)招牌紅酒燴牛尾 (配蒸花卷)
HK$398
想不到，牛尾都可以當扒咁食！！XDDDDD
用上刀叉去食的牛尾！WOW！勁焾！而且不會黏牙，勁入味！聞說工序繁複，用上十多小時炮製，所以入味非常，而且軟焾得很！無牙婆婆都食得呢~~~
最特別是配上蒸花卷點汁，有點西式的造法但是是中式的食品。很特別！！！
甜品，就食上即叫即撞的豆腐花！原桶送上，夠晒復古！
而且豆腐花夠晒滑，豆味濃，所以就咁食都好好味呢~~張貼
