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2023-06-17
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一早約定這間餐廳，但當晚遲左去到坐得較偏，所以沒什麼鐵板相。Otetsu Dinner Set C | $1188火炙鰹魚木瓜沙律有三款沙律醬汁，選了芥茉汁，有蘆筍、蕃茄仔、羽衣甘藍、木瓜絲，沙律十分冰凍，鰹魚味道濃郁，肉質比較黏。季節食材2選帆立貝上有三文魚籽及紫蘇花，醬汁是鰹魚湯；粒貝爽口，墊碟有雞冠海草。瀨尿蝦配南非活鮑魚配海苔醬南非三頭鮑魚連肝臟，有三文魚籽、海苔忌廉汁伴碟，肝臟味道濃郁最後先食；馬來西亞沙巴斑馬賴尿蝦有手臂咁大隻💪🏻💪🏻，放上食用玫瑰花，蝦肉鮮甜。香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋汁鴨肝滑溜🤤🤤外皮煎得脆，配上青蘋果🍏減輕油膩感覺。熊本縣A5和王牛、香煎野菜配田樂醬和牛超高油份，櫻桃木薰過的牛肉留有陣陣香味，😌😌伴碟有田樂醬、新鮮芥茉、炸蒜片、竹炭鹽。另有南瓜、大啡菇、翠玉瓜，點田樂醬幾惹味。清酒煮蜆湯鰹魚湯煮蜆，有三隻大蜆，另有本菇、水草，味道清甜。海膽烏魚子炒飯炒飯香又有海膽，一碗分到一份仔海膽。雪糕有雲呢拿雪糕加兩條朱古力棒棒。🍨
Otetsu Dinner Set C | $1188火炙鰹魚木瓜沙律
有三款沙律醬汁，選了芥茉汁，有蘆筍、蕃茄仔、羽衣甘藍、木瓜絲，沙律十分冰凍，鰹魚味道濃郁，肉質比較黏。
季節食材2選帆立貝上有三文魚籽及紫蘇花，醬汁是鰹魚湯；粒貝爽口，墊碟有雞冠海草。
瀨尿蝦配南非活鮑魚配海苔醬
南非三頭鮑魚連肝臟，有三文魚籽、海苔忌廉汁伴碟，肝臟味道濃郁最後先食；馬來西亞沙巴斑馬賴尿蝦有手臂咁大隻💪🏻💪🏻，放上食用玫瑰花，蝦肉鮮甜。
香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋汁鴨肝滑溜🤤🤤外皮煎得脆，配上青蘋果🍏減輕油膩感覺。
熊本縣A5和王牛、香煎野菜配田樂醬和牛超高油份，櫻桃木薰過的牛肉留有陣陣香味，😌😌伴碟有田樂醬、新鮮芥茉、炸蒜片、竹炭鹽。另有南瓜、大啡菇、翠玉瓜，點田樂醬幾惹味。
清酒煮蜆湯鰹魚湯煮蜆，有三隻大蜆，另有本菇、水草，味道清甜。
海膽烏魚子炒飯炒飯香又有海膽，一碗分到一份仔海膽。
雪糕有雲呢拿雪糕加兩條朱古力棒棒。🍨
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