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2018-05-21
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Tst 海港城開左呢間羲和雅苑食扁皮鴨，平時好多人排隊，所以記住要book 位，訂位時順便訂埋隻鴨。師傅會系客人面前即席切鴨，佢地嘅扁皮鴨有3種食法，分鴨皮、鴨胸肉及鴨腿肉食嘅。第1個食法系將鴨皮加藍莓醬同爆炸糖食，佢個鴨皮本應好脆～加埋個醬同爆炸糖，入口即溶感覺好特別架，我都系第1次咁樣食扁皮鴨。第2種食法系將鴨胸肉點秘製嘅芥末醬，味道有dd辣，感覺幾清新。第3種食法就系傳統食法，鴨腿肉加甜醬再加青瓜絲、山楂條同京蔥，保持傳統食扁皮鴨嘅風味。另外我地仲叫左個青瓜炒肉碎、材料簡單但味道一流～送飯最正！仲有個茹刺身，味道小小酸咸咸地咁～都幾好食架，仲有金薄做點綴，感覺好高級咁～系份量細少少。呢間中菜館下次可以同屋企人黎再食過。
師傅會系客人面前即席切鴨，佢地嘅扁皮鴨有3種食法，分鴨皮、鴨胸肉及鴨腿肉食嘅
。
第1個食法系將鴨皮加藍莓醬同爆炸糖食，佢個鴨皮本應好脆～加埋個醬同爆炸糖，入口即溶感覺好特別架，我都系第1次咁樣食扁皮鴨。第2種食法系將鴨胸肉點秘製嘅芥末醬，味道有dd辣，感覺幾清新。第3種食法就系傳統食法，鴨腿肉加甜醬再加青瓜絲、山楂條同京蔥，保持傳統食扁皮鴨嘅風味。
另外我地仲叫左個青瓜炒肉碎、材料簡單但味道一流～送飯最正！
仲有個茹刺身，味道小小酸咸咸地咁～都幾好食架，仲有金薄做點綴，感覺好高級咁～系份量細少少。
呢間中菜館下次可以同屋企人黎再食過。
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