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2012-08-22
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之前係openrice見到呢間餐廳，食物好似幾好味，而且可以幫到有語言障礙的小朋友，所以心郁郁想去試，今晚終於有機會啦！餐廳簡約的裝修，摩登得黎又有日本feel，可以選擇坐吧檯或者架位，環境都幾舒服，無一般日本餐廳咁暗。一入門口，侍應好快咁帶我地坐低，好有禮貌咁俾餐牌我地同倒茶。除左壽司、刺身等大路野之外，重有天婦羅同串燒，款式都算多，花左10分鐘都未揀好，就問下侍應有何推介，佢介紹我地食魚生同燒和牛，見到openrice既相都介紹過，所以就叫左雜錦魚生飯定食同石燒澳洲和牛定食，雖然一個定食都要二百蚊左右，但都算抵食，有沙律、前菜、蒸蛋、烏冬/飯、湯同生果。首先送到的是雜錦魚生飯，好colourful，一見到就充滿食慾，入面有吞拿魚、油甘魚、三文魚、三文魚籽同蟹籽，睇落去d魚生都幾新鮮，有光澤，顏色都幾靚，魚生份量都唔少，唔似其他地方食到最後得返d飯，無曬餸。魚生一食落口即溶，d魚籽、蟹子一咬落去“博博”聲，好似食緊爆炸糖咁。聽侍應講，d魚生係每日新鮮由其他地方空運到港，唔怪得咁鮮味。晚餐另一主角石燒和牛後隨送上，以燒熱的石頭一同上檯，可以聽到“乍乍”聲，急不及待要試食，牛肉燒得岩岩好
餐廳簡約的裝修，摩登得黎又有日本feel，可以選擇坐吧檯或者架位，環境都幾舒服，無一般日本餐廳咁暗。一入門口，侍應好快咁帶我地坐低，好有禮貌咁俾餐牌我地同倒茶。
除左壽司、刺身等大路野之外，重有天婦羅同串燒，款式都算多，花左10分鐘都未揀好，就問下侍應有何推介，佢介紹我地食魚生同燒和牛，見到openrice既相都介紹過，所以就叫左雜錦魚生飯定食同石燒澳洲和牛定食，雖然一個定食都要二百蚊左右，但都算抵食，有沙律、前菜、蒸蛋、烏冬/飯、湯同生果。
首先送到的是雜錦魚生飯，好colourful，一見到就充滿食慾，入面有吞拿魚、油甘魚、三文魚、三文魚籽同蟹籽，睇落去d魚生都幾新鮮，有光澤，顏色都幾靚，魚生份量都唔少，唔似其他地方食到最後得返d飯，無曬餸。魚生一食落口即溶，d魚籽、蟹子一咬落去“博博”聲，好似食緊爆炸糖咁。聽侍應講，d魚生係每日新鮮由其他地方空運到港，唔怪得咁鮮味。
晚餐另一主角石燒和牛後隨送上，以燒熱的石頭一同上檯，可以聽到“乍乍”聲，急不及待要試食，牛肉燒得岩岩好，既唔會太老、又有肉汁，男朋友搞笑咁講，話「此肉只溶係口、唔溶係手」，配埋日本米，真係一流。另外，值得一提的是蒸蛋，滑溜得黎又有蛋味，絕對想encore！之前都試過自己蒸水蛋，但係可能時間控制得唔好，所以d蛋又老又實，真係要請教一下師傅。
有美味的魚生同和牛相伴，今晚真係過得很開心。
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