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2025-04-26 0 瀏覽
-呢間係top blade steak lab開的,以二戰時期邱吉爾嘅辦公室作為主題,所以質素都有保證,前菜烤牛骨髓配上脆嘅手工麵包勁香勁好食、油脂極豐富,經過醃製配上蛋黃醬黑椒橄欖油同埋芝士碎嘅生牛肉正常發揮,牛肉串Juicy配上荷蘭醬仲好食,牛舌芯烤得啱啱好,凍湯飲落清新有蕃茄味牛扒三重奏我哋嗰台比隔籬枱細件一啲,由封門柳開始食起,再食牛板腱同埋朱古力和牛,牛扒煮得啱啱好,口感軟嫩,我個人最鍾意朱古力和牛,食落夠哂油脂好食個和牛煲仔飯勁香,飯焦啱啱好,但係食落味道唔濃最後配上蕃紅花雪糕作結,比起雪糕,我覺得佢更加似雪葩侍應服務好好,有啲侍應之前食top blade steak同埋研香見過😂,成個Menu鋪排都好有心思-War Room 8-course Tasting Menu | $1,560/2 加一。手工麵包配烤骨髓。秘製意式生牛肉。850度牛串 (每人一串)。乾式熟成和牛舌芯 (每人兩件)。凍湯。《廚師發辦牛扒三重奏》 /每人一碟澳洲Mayura M9+朱古力和牛28天乾式熟成 Prime 牛板腱Prime 封門柳。頂級M9+和牛煲仔飯。蕃紅花雪糕-📌#sorriso_中環
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呢間係top blade steak lab開的,以二戰時期邱吉爾嘅辦公室作為主題,所以質素都有保證,前菜烤牛骨髓配上脆嘅手工麵包勁香勁好食、油脂極豐富,經過醃製配上蛋黃醬黑椒橄欖油同埋芝士碎嘅生牛肉正常發揮,牛肉串Juicy配上荷蘭醬仲好食,牛舌芯烤得啱啱好,凍湯飲落清新有蕃茄味



牛扒三重奏我哋嗰台比隔籬枱細件一啲,由封門柳開始食起,再食牛板腱同埋朱古力和牛,牛扒煮得啱啱好,口感軟嫩,我個人最鍾意朱古力和牛,食落夠哂油脂好食



個和牛煲仔飯勁香,飯焦啱啱好,但係食落味道唔濃

最後配上蕃紅花雪糕作結,比起雪糕,我覺得佢更加似雪葩

侍應服務好好,有啲侍應之前食top blade steak同埋研香見過😂,成個Menu鋪排都好有心思

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War Room 8-course Tasting Menu | $1,560/2 加一

。手工麵包配烤骨髓

。秘製意式生牛肉

。850度牛串 (每人一串)

。乾式熟成和牛舌芯 (每人兩件)

。凍湯

。《廚師發辦牛扒三重奏》 /每人一碟

澳洲Mayura M9+朱古力和牛

28天乾式熟成 Prime 牛板腱

Prime 封門柳

。頂級M9+和牛煲仔飯

。蕃紅花雪糕

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📌#sorriso_中環 #sorriso_中西區

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👅【War Rooms by Top Blade】

📍中環士丹利街11號Stanley 11 LG樓

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