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2024-07-23
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銅鑼灣發現一條時光隧道，令你重返50-80年代黑膠唱片時代！雖然黑膠唱片未至於完全淘汰，但相比它的黃金時代，的確是有點分別！甚至可能已經有人沒有聽過黑膠唱片！其實黑膠唱片於1940年代後已經興起，主要流行於1950至1980年代，橫跨接近半個世紀！而懂得聽音樂嘅朋友，相信都會明白黑膠唱片嘅音質，同鐳射唱片，又或者現時流行嘅串流音樂，根本就不能相提並論！不過今日我不是想介紹黑膠唱片嘅歷史，而是介紹這間以黑膠唱片作為主題嘅打咭音樂餐廳！正所謂：好嘅音樂，除了要配上美食美酒之外，更要配上一個愛吃嘅拍檔，今日就邀請到@ 這位愛吃愛品酒之人，一起欣賞音樂，一起品嘗美食！環境方面：小強屋企其實都有很多珍藏黑膠唱片，而我作為黑膠唱片愛好者，對這間餐廳或多或少都有點情意結！這間以黑膠唱片作為主題，到處都有很多懷舊嘅黑膠唱片，餐廳不定期會有人打碟，對於這間餐廳環境，我絕對給滿分！食物方面：蟹肉墨西哥式薄餅 $238（康堤芝士| 墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬）墨西哥式薄餅真的是很有營養價值，但本身沒有味道！所以廚師將非常多的蟹肉及芝士，放在薄餅上，令到口感很豐富！邪惡的同時又健康！黑松露牛肝菌意大利雲吞 $18
雖然黑膠唱片未至於完全淘汰，但相比它的黃金時代，的確是有點分別！甚至可能已經有人沒有聽過黑膠唱片！
其實黑膠唱片於1940年代後已經興起，主要流行於1950至1980年代，橫跨接近半個世紀！而懂得聽音樂嘅朋友，相信都會明白黑膠唱片嘅音質，同鐳射唱片，又或者現時流行嘅串流音樂，根本就不能相提並論！不過今日我不是想介紹黑膠唱片嘅歷史，而是介紹這間以黑膠唱片作為主題嘅打咭音樂餐廳！
正所謂：好嘅音樂，除了要配上美食美酒之外，更要配上一個愛吃嘅拍檔，今日就邀請到@ 這位愛吃愛品酒之人，一起欣賞音樂，一起品嘗美食！
環境方面：
小強屋企其實都有很多珍藏黑膠唱片，而我作為黑膠唱片愛好者，對這間餐廳或多或少都有點情意結！這間以黑膠唱片作為主題，到處都有很多懷舊嘅黑膠唱片，餐廳不定期會有人打碟，對於這間餐廳環境，我絕對給滿分！
食物方面：
蟹肉墨西哥式薄餅 $238
（康堤芝士| 墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬）
墨西哥式薄餅真的是很有營養價值，但本身沒有味道！所以廚師將非常多的蟹肉及芝士，放在薄餅上，令到口感很豐富！邪惡的同時又健康！
黑松露牛肝菌意大利雲吞 $188
意大利雲吞餡都點芝士味，而本身它的醬汁很重奶油味，另外亦有很多黑松露，牛肝菌！層次感很豐富
保霎酥三文魚柳 （日式芥未醬） $218
三文魚柳外層包住酥脆嘅保霎酥外皮，每一啖食落去，都是外脆内嫩，三文魚柳魚肉鮮甜多汁，配合日式芥末醬，味道更佳！
咁好環境同氣氛，當然有點酒精去陪襯
MR. Espresso Martinil $138
MR. Espresso Martinil 是由wódka（伏特加）、Espresso（濃縮咖啡）、與及糖漿製成咖啡味雞尾酒。 味道最初，你會覺得甜美柔軟，慢慢你會喝到濃郁咖啡的味道，兩種味道的平衡！令你感覺很relax
MR. Negroni $138
MR. Negroni是一種流行的義大利雞尾酒，由於不是我飲，味道就答唔到你
整體來說：餐廳無論環境氣氛，而至食物質素都相當不錯！無論你是一大班朋友聚餐，又或者朋友把酒談歡，都非常適合！
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