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2021-04-26
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今晚經過銅鑼灣太平館, 看見門外有張懷舊餐牌, 太平館 160周年懷舊晚餐, 還附有一張1945年廣州的餐牌, 我們不期然停下腳步, 決定今晚在此晚餐.太平館在香港已有多年歷史, 有一班愛懐舊的客人. 銅鑼灣店面積唔大, 佈置比較古板, 最搶眼是牆上那張以白鴿眼為主題的雕刻畫.店員都係老成持重的老伙記, 招呼 OK. 我們點了兩個餐. 特別大餐 及 烤法國蝸牛豬扒意粉.先來熱茶及牛油餐包. 特別大餐 , 送來 蟹肉沙律, 食材豐富, 可以開開胃. 再來是, 亞力山打湯 (即雞肉西蘭花忌廉湯) 忌廉湯也不錯, 瑞士雞翼, 保持水準。卷筒石斑 有特式, 個汁比較鹹囉利臣牛柳, 普普通通. 個汁同卷筒石斑相似.布甸, 咖啡或茶可惜甜品由布甸改為雪糕.烤法國蝸牛豬扒意粉餐. 餐湯 是 羅宋 湯, 酸酸地好開胃.烤法國蝸牛豬扒意粉, 看來有些焦, 失些水準. 最後甜品是雪糕.食物及烹調其實沒有什麼驚喜, 現在時餐廳競爭很大, 無論食物, 餐廳佈置, 我估時未必人人喜歡. 因為環境比較拘謹.香港懷舊餐廳不多, 見識一下也好.
我們不期然停下腳步, 決定今晚在此晚餐.
太平館在香港已有多年歷史, 有一班愛懐舊的客人. 銅鑼灣店面積唔大, 佈置比較古板,
最搶眼是牆上那張以白鴿眼為主題的雕刻畫.
店員都係老成持重的老伙記, 招呼 OK. 我們點了兩個餐. 特別大餐 及 烤法國蝸牛豬扒意粉.先來熱茶及牛油餐包.
特別大餐 , 送來 蟹肉沙律, 食材豐富, 可以開開胃. 
再來是, 亞力山打湯 (即雞肉西蘭花忌廉湯) 忌廉湯也不錯, 
瑞士雞翼, 保持水準。
卷筒石斑 有特式, 個汁比較鹹
囉利臣牛柳, 普普通通. 個汁同卷筒石斑相似.
布甸, 咖啡或茶可惜甜品由布甸改為雪糕.
烤法國蝸牛豬扒意粉餐. 餐湯 是 羅宋 湯, 酸酸地好開胃.
烤法國蝸牛豬扒意粉, 看來有些焦, 失些水準. 最後甜品是雪糕.
食物及烹調其實沒有什麼驚喜, 現在時餐廳競爭很大, 無論食物, 餐廳佈置, 我估時未必人人喜歡. 因為環境比較拘謹.香港懷舊餐廳不多, 見識一下也好.
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