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2022-10-29
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週末中午於中環見過醫生後走到了士丹利街一食廈覓食，發現一過江龍鐵板燒店登陸香港，還未儲夠彈藥飛日本，先來一客大阪燒餐廳由擁有12年烹調御好燒經驗的日本師傅小松伸太朗主理，店員大多都是地道日本人，主打正宗關西風御好燒裝修偏向日式簡約，設有鐵板吧枱位置讓食客跟師傅交流剛好遇上「牡蠣祭」，有不少期間限定的牡蠣菜式小店酒藏豐富，先來一杯HAMADA 梅酒！自然的清甜味道，沒有人工的感覺，順喉好喝使用優質柚子果汁與菩提酛釀製而成的日本酒混合而成的御前酒柚子酒，給人非常清爽的感覺海鮮燒帶子表面香脆而內裡則仍鮮嫩多汁，還有些金菇作伴鐵板燒牛舌有特製的醬料提鮮開胃，肉質嫩而有嚼勁，口感爽脆期間限定的蠔新鮮肥美，香氣四溢午市有十款定食，要了一份Mix大阪燒定食師傅會先加上原創秘製醬汁及蛋黃醬，餐桌上有海苔粉、鰹魚粉及七味粉供客人自由添加將高麗菜、肉類及海鮮加入日式高湯製成的麵糊，充滿日式經典味道每份定食皆配有沙律、味噌湯及漬物
餐廳由擁有12年烹調御好燒經驗的日本師傅小松伸太朗主理，店員大多都是地道日本人，主打正宗關西風御好燒
裝修偏向日式簡約，設有鐵板吧枱位置讓食客跟師傅交流
剛好遇上「牡蠣祭」，有不少期間限定的牡蠣菜式
小店酒藏豐富，先來一杯HAMADA 梅酒！自然的清甜味道，沒有人工的感覺，順喉好喝
Hamada Plum
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御前酒柚子酒
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帶子
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牛舌
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蠔
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Mix大阪燒定食
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Mix大阪燒定食
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