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2018-06-17
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從旺角一路走走逛逛，到了尖沙咀，已將近晚餐時間。為了避開人多的晚飯時間，我們提早一點吃。拉麵選擇多，但主打沾麵則寥寥可數。於是我們進去一試。喜歡這種清雅又具日本特色裝潢，最愛是那個一人座，很有私人空間。這次與友人二人行，沒機會用上。如何吃沾麵，沒吃過的人很大機會不知道。餐廳細心地在每一個位附近的當眼處貼上吃沾麵的步驟，在場有其它的食客也一邊看這張紙，一邊把青檸汁加入麵中。簡簡單單的一張雙面餐單，有日文和英文，迎合外國人。侍應派一人一張，我倆共用一張點菜便可以了，不用浪費。我們點了一個特製赤蝦沾麵($98)，是餐廳的人氣沾麵。我不太肚餓，便點了大280克(+$15)的份量，與友人共吃這個沾麵。粗麵以日本小麥粉製成，製作需時約15分鐘，煙煙靭靭具嚼勁，很喜歡這個獨特的口感。滾燙的湯鹹香味濃，大量櫻花蝦令吃下去時每一口都帶鹹香爽脆。不是很餓，點的東西不多，點了這碗麵，再加一個小食—海葡萄凍豆腐($39)。珍貴的海葡萄在日式拉麵店少見，難得遇上當然要點。被定為超級食物海葡萄飽滿，口感如蟹籽般清爽，與嫩滑的凍豆腐一起吃，滑中帶爽。靜岡綠茶可樂($38)是我必點的飲品，配拉麵或沾麵是絕配，正如有些
從旺角一路走走逛逛，到了尖沙咀，已將近晚餐時間。為了避開人多的晚飯時間，我們提早一點吃。拉麵選擇多，但主打沾麵則寥寥可數。於是我們進去一試。
喜歡這種清雅又具日本特色裝潢，最愛是那個一人座，很有私人空間。這次與友人二人行，沒機會用上。
如何吃沾麵，沒吃過的人很大機會不知道。餐廳細心地在每一個位附近的當眼處貼上吃沾麵的步驟，在場有其它的食客也一邊看這張紙，一邊把青檸汁加入麵中。
簡簡單單的一張雙面餐單，有日文和英文，迎合外國人。侍應派一人一張，我倆共用一張點菜便可以了，不用浪費。
特製赤蝦沾麵
$98
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特製赤蝦沾麵
$98
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我們點了一個特製赤蝦沾麵($98)，是餐廳的人氣沾麵。我不太肚餓，便點了大280克(+$15)的份量，與友人共吃這個沾麵。粗麵以日本小麥粉製成，製作需時約15分鐘，煙煙靭靭具嚼勁，很喜歡這個獨特的口感。滾燙的湯鹹香味濃，大量櫻花蝦令吃下去時每一口都帶鹹香爽脆。
海葡萄凍豆腐
$39
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不是很餓，點的東西不多，點了這碗麵，再加一個小食—海葡萄凍豆腐($39)。珍貴的海葡萄在日式拉麵店少見，難得遇上當然要點。被定為超級食物海葡萄飽滿，口感如蟹籽般清爽，與嫩滑的凍豆腐一起吃，滑中帶爽。
靜岡綠茶可樂
$38
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靜岡綠茶可樂($38)是我必點的飲品，配拉麵或沾麵是絕配，正如有些人吃飯麵必點可樂。這支日本進口的可樂，綠茶味並不真的很濃，要仔細品嚐才嚐到綠茶味，但又較一般可樂清淡。
日本菠蘿味波子汽水
$25
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友人則點日本菠蘿味波子汽水($25)，還是第一次嚐這種味道的波子汽水。原本以為綠茶可樂較好喝，喝過這個後反更喜歡其甜甜的菠蘿味。很滿意這次沾麵之旅。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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