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2023-12-19
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今日同朋友去尖沙咀三日月鐵板燒清酒日本料理@mikazukihk慶祝生日！同朋友一齊叫左兩份三日月一人前鐵板餐 仲加左半隻龍蝦 店員同廚師都會好細心介紹食物同提供唔同食法比我地 套餐份量比想像中多 以呢個價錢 環境 服務同食物質素黎講好抵食 性價比高2個人食到超飽飽 要捧住個肚番屋企前菜牛油果沙律 酸酸甜甜 柚子醬味好突出 好開胃明太子沙律 爽脆 口感特別 咬落去feel到明太子慢慢爆開麻醬豆腐 麻醬好香 豆腐入口即溶煙燻雞肉 肉質好嫩 煙燻味唔算重 好合我口味帆立貝 大大粒啖啖肉 而且肉質彈牙 好香牛油味 配埋菠菜一齊食 茶碗蒸 表面有大大粒蟹籽 蛋漿混鏗魚湯同黑松露 一打開蓋已經好香 碗底仲有木耳絲 增加口感龍蝦 用番龍蝦膏去做醬汁 雙重蝦味 好鮮甜肉類帝王虎蝦 用蝦膏做汁 仲有粒粒蝦膏增加口感 蝦鬚炸得好酥脆 好食到連蝦鬚都食埋深海野生白鱈魚 用左白蜆汁做基底 魚肉新鮮 汁多味道鮮甜紐西蘭肉眼扒 可以配原味 黑胡椒 岩鹽 再用三種醬汁（麻醬 味增 牛肉汁）令到口感好豐富 每一啖都有驚喜鹿兒島黑毛豬肩 師傅配既醬汁同肉好夾 提升左肉既甜味 肥豬肉位入口即溶 好香口配料有蓮藕 萵
同朋友一齊叫左兩份三日月一人前鐵板餐 仲加左半隻龍蝦
店員同廚師都會好細心介紹食物同提供唔同食法比我地
套餐份量比想像中多 以呢個價錢 環境 服務同食物質素黎講好抵食 性價比高
2個人食到超飽飽 要捧住個肚番屋企
前菜
牛油果沙律 酸酸甜甜 柚子醬味好突出 好開胃
明太子沙律 爽脆 口感特別 咬落去feel到明太子慢慢爆開
麻醬豆腐 麻醬好香 豆腐入口即溶
煙燻雞肉 肉質好嫩 煙燻味唔算重 好合我口味
帆立貝 大大粒啖啖肉 而且肉質彈牙 好香牛油味 配埋菠菜一齊食
茶碗蒸 表面有大大粒蟹籽 蛋漿混鏗魚湯同黑松露 一打開蓋已經好香 碗底仲有木耳絲 增加口感
龍蝦 用番龍蝦膏去做醬汁 雙重蝦味 好鮮甜
肉類
帝王虎蝦 用蝦膏做汁 仲有粒粒蝦膏增加口感 蝦鬚炸得好酥脆 好食到連蝦鬚都食埋
深海野生白鱈魚 用左白蜆汁做基底 魚肉新鮮 汁多味道鮮甜
紐西蘭肉眼扒 可以配原味 黑胡椒 岩鹽 再用三種醬汁（麻醬 味增 牛肉汁）令到口感好豐富 每一啖都有驚喜
鹿兒島黑毛豬肩 師傅配既醬汁同肉好夾 提升左肉既甜味 肥豬肉位入口即溶 好香口
配料有蓮藕 萵苣 同香菇 都好香黑胡椒味 而蓮藕意外地有黑松露味
鐵板炒飯 加左櫻花蝦去炒飯 令到成個飯好香 仲可以選擇要唔要蔥 廚師亦有提供其他食法 例如加鏗魚湯就會變日式茶漬飯 再加啲wasabi
甜品
焦糖多士 表面既焦糖咬落好似焦糖布丁個面咁 咔嚓咔嚓咁咬碎焦糖面
生日甜點 餐廳好貼心地送左生日畫碟甜品蛋糕比我地 經理有講寫碟公仔係隨機既 但咁岩就係朋友中意既Hellokitty 朋友收到好驚喜仲好開心
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