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2023-12-18
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12月真係一個慶祝月份，無論係好好食一餐獎勵自己又或者同朋友慶祝，都係必須要架😌同朋友慶祝生日，搵餐廳，見到網上食評都好好，就決定即刻book枱。入到餐廳，職員好細心安排咗我哋坐吧枱，座位闊落，而且可以同大廚互動，同埋欣賞佢嘅手藝，又有得食又有得睇。我地每人叫咗一個一人餐😋三日月一人前鐵板燒餐$798/位前菜三小點：煙燻雞肉刺身，煙熏味濃郁，好香、麻醬豆腐，豆腐結實唔鬆散、明太子沙律，入口卜卜脆，味道好好，令人印象深刻。牛油果沙律：牛油果、沙律菜、四千幾蚊車厘茄配上胡麻醬柚子汁，酸甜開胃又清新！牛油帆立貝：大大粒，彈牙鮮甜，墊底嘅菠菜都好好食茶蒸碗：蛋滑配黑松露香，碗底有木耳絲，爽口，入口層次分明深海野生白鱈魚、帝王虎蝦（二選一）：份量巨型，蝦肉彈牙，有微微焦香。廚師用咗蝦膏煮汁，濃郁香甜。香煎白鱈魚嫩滑，配上白蜆汁同埋意式雜菜。紐西蘭肉眼扒、鹿兒島黑毛豬肩、鹿兒島薩摩赤雞（三選一）紐西蘭肉眼扒七成熟，牛肉味濃，嫩滑Juicy，配埋炸蒜片又係另一番風味。鹿兒島薩摩赤雞，肉嫩，外皮煎得香脆加上日式燒汁，風味十足。另外有香煎蘆筍、茄子、蓮藕、鮮冬菇配菜，平衡食肉嘅油膩感。鐵板炒飯、海膽炒飯
三日月一人前鐵板燒餐$798/位
前菜三小點：煙燻雞肉刺身，煙熏味濃郁，好香、麻醬豆腐，豆腐結實唔鬆散、明太子沙律，入口卜卜脆，味道好好，令人印象深刻。
牛油果沙律：牛油果、沙律菜、四千幾蚊車厘茄配上胡麻醬柚子汁，酸甜開胃又清新！
牛油帆立貝：大大粒，彈牙鮮甜，墊底嘅菠菜都好好食
茶蒸碗：蛋滑配黑松露香，碗底有木耳絲，爽口，入口層次分明
深海野生白鱈魚、帝王虎蝦（二選一）：份量巨型，蝦肉彈牙，有微微焦香。廚師用咗蝦膏煮汁，濃郁香甜。香煎白鱈魚嫩滑，配上白蜆汁同埋意式雜菜。
紐西蘭肉眼扒、鹿兒島黑毛豬肩、鹿兒島薩摩赤雞（三選一）
紐西蘭肉眼扒七成熟，牛肉味濃，嫩滑Juicy，配埋炸蒜片又係另一番風味。鹿兒島薩摩赤雞，肉嫩，外皮煎得香脆加上日式燒汁，風味十足。另外有香煎蘆筍、茄子、蓮藕、鮮冬菇配菜，平衡食肉嘅油膩感。
鐵板炒飯、海膽炒飯（+$38 ）、洞庭烏冬（+$10 ）（三選一）
炒飯有櫻花蝦同紅酸梅肉，非常香，有口感，而且酸梅味道清新，食到一半可以加入熱湯同Wasabi一齊食，變咗茶漬飯。
麵豉湯有豆腐昆布，入口清香，昆布味道突出。
甜品：朱古力雪糕為呢個晚餐，完美作結。
因為朋友生日，我仲叫多咗一件一口蜜瓜卷蛋生日甜品，朱古力粉灑上朋友嘅名同埋小雞公仔，有心思，而且加咗提子，蜜瓜等半碟，再灑上心心脆糖，賣相吸引，而且全部都可以食用。
成餐飯一邊睇師傅整嘢食，加埋擺盤非常賞心悅目，性價比十分高。
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