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2016-12-20
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有個朋友生日，作為搞手的我一籌莫展，頭痛之際找到這間李公館。沒．想．到！它的生日package竟為壽星仔惹來不少艷羨目光。李公館地方不算大，不過甚為雅致，中間更有一幅「壽」字雕刻。夾住壽星仔响「壽」字前影相。正！後來才知道，原來李公館是東海創辦人鍾錦遺孀李欣桐所創辦，走精品粵菜路線，後怪水準如此之高！(以下全部為10人份，價為菜單價，因我唔識計番)講明慶祝生日，首先講講生日package…1. 紫薯壽包(可預訂, 製作需時)作為搞手，豈可不早作準備？於是兩日前便訂檯，順道訂埋壽包。不再是蓮蓉和豆沙這種老土餡，而是最近大熱的紫薯餡，在座女士撕包一刻，喜形於色，面露歡顏。不過蒸製時間相當久，建議最後一道菜未食之前就要叫起。紫薯餡不算甜，相當香濃，很少有壽包吃得這般享受。2. 冰鎮咕嚕肉(限定版)($248)作為搞手，豈可不早作準備？於是順道訂埋李公館有名的冰鎮咕嚕肉。它有分普通版和限定版，限定版貴$60，卻是霸氣得多。店員知道我們要慶生，主動提議我們「升級」。上檯一刻，全場嘩然，壽星仔頓覺面上有光! 有一個巨型浮雕在上面，嚐了一下，原來是糖漿所製。咕嚕肉彈性不錯，口感相當好
沒．想．到！它的生日package竟為壽星仔惹來不少艷羨目光。
李公館地方不算大，不過甚為雅致，中間更有一幅「壽」字雕刻。
夾住壽星仔响「壽」字前影相。正！
後來才知道，原來李公館是東海創辦人鍾錦遺孀李欣桐所創辦，走精品粵菜路線，後怪水準如此之高！
(以下全部為10人份，價為菜單價，因我唔識計番)講明慶祝生日，首先講講生日package…
1.
紫薯壽包(可預訂, 製作需時)
作為搞手，豈可不早作準備？於是兩日前便訂檯，順道訂埋壽包。不再是蓮蓉和豆沙這種老土餡，而是最近大熱的紫薯餡，在座女士撕包一刻，喜形於色，面露歡顏。
不過蒸製時間相當久，建議最後一道菜未食之前就要叫起。紫薯餡不算甜，相當香濃，很少有壽包吃得這般享受。
2. 冰鎮咕嚕肉(限定版)($248)
冰鎮咕嚕肉(限定版)
$248
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咕嚕肉彈性不錯，口感相當好，表面亦無浮粉，不過份量不多。反而是裡面的生果，製作更佳，表面結了一層冰脆的糖漿，猶如冰糖葫蘆，將士多啤梨、桃和車厘茄都用冰糖封了面，做法新鮮獨特。很快被清掃一空。講完生日package，講講其他美食。
首先說說茶壼，是功夫拉茶壺，無聊的朋友馬上化身功夫茶師傅，把玩了好一陣子，即時舞得出神入化。順帶一提，茶質素亦不錯，鐵觀音飲過齒頰留香，不過不耐沖泡就是了。
翠塘海明珠($188)
翠塘海明珠
$188
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茶燻雞一隻($340)
龍井茶葉，茶味不濃，味道有點特別，不過雞肉略嫌有點乾。叠叠煎藕餅($148)
叠叠煎藕餅
$148
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其餘還點了一些菜式，相當精緻，不過有點懶，不加多述了。總括而言
李公館是一間高質素中菜館，而且感覺非常適合帶長輩來吃，或者是家族眾餐。同時，服務亦殷勤有禮，店員幫我們拍照仍樂此不彼，值得一讚，絕對有回頭！壽星仔滿意到不能自己, 作為搞手真係老懷安慰, 善哉善哉!
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