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2023-06-02
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ʙɪᴀɴᴄᴏ & ʀᴏssᴏ位於歌賦街 是上環的一條美食街 餐廳以白色紅色為主調 圓拱形屋頂加上落地玻璃 浪漫又典雅外籍店員熱情非常 殷勤有禮 其食物配搭有精心設計 有質素有記憶點 定價是不太便宜但偶爾與朋友聚餐(有包廂）或是情侶慶祝 會令你擁有非常佳的用餐體驗🧀Puglia Burrata 布拉塔芝士$148超喜歡Burrata芝士濃郁純香 比平常食開的更特別點 其特別煙韌綿密的口感 表面有彈性 調味很出色(番茄 橄欖油 羅勒) 酸甜配上新鮮蕃茄粒 亦同時平衡了芝士的膩 簡單配搭但我超鍾意❣️🍗1.6kg Whole Three Yellow Chicken 烤原隻三黃雞 $698用上原隻三黃雞 賣相非常可口 雞皮烤到脆身 而雞皮是薄薄一層接近沒有肥膏❣️肉質嫰滑有雞味帶香草香氣 配上以酒調製的雞肉汁更是出色 份量是3-4人 如食剩可請店員打包🍫Manjari Chocolate Tart 招牌朱古力撻 $88❣️❣️❣️❣️❣️絕對是招牌甜點 朱古力不會太甜亦不會死甜 面頭夾雜了朱古力脆脆及玩味的爆炸糖中間是濃郁的朱古力醬 非常濃郁軟滑 撻底是硬脆的 整個撻的味道很出色 更出色的是面頭rasp
外籍店員熱情非常 殷勤有禮 其食物配搭有精心設計 有質素有記憶點 定價是不太便宜
但偶爾與朋友聚餐(有包廂）或是情侶慶祝 會令你擁有非常佳的用餐體驗
🧀Puglia Burrata 布拉塔芝士$148
超喜歡Burrata芝士濃郁純香 比平常食開的更特別點
其特別煙韌綿密的口感 表面有彈性
調味很出色(番茄 橄欖油 羅勒) 酸甜配上新鮮蕃茄粒 亦同時平衡了芝士的膩 簡單配搭但我超鍾意❣️
🍗1.6kg Whole Three Yellow Chicken 烤原隻三黃雞 $698
用上原隻三黃雞 賣相非常可口 雞皮烤到脆身 而雞皮是薄薄一層接近沒有肥膏❣️
肉質嫰滑有雞味帶香草香氣 配上以酒調製的雞肉汁更是出色 份量是3-4人 如食剩可請店員打包
🍫Manjari Chocolate Tart 招牌朱古力撻 $88
❣️❣️❣️❣️❣️絕對是招牌甜點 朱古力不會太甜亦不會死甜 面頭夾雜了朱古力脆脆及玩味的爆炸糖
中間是濃郁的朱古力醬 非常濃郁軟滑 撻底是硬脆的 整個撻的味道很出色 更出色的是面頭raspberry雜莓雪芭 酸甜美味清新 亦同時中和了朱古力的甜度 是整餐完美的總結
🥑Bluefin Tuna Cornetto 拖羅牛油果脆筒$98/2pcs
香脆脆筒內有拖羅蓉 牛油果 以及黑松露魚籽 調味開胃帶少少酸 口感豐富有層次
🍰Signature Vanilla Cheesecake $118
芝士蛋糕混合了香韻獨特的雲呢拿籽 蛋糕質感軟滑
蛋糕本身甜度較高 但配上了另加的raspberry醬汁及大量鋪面的士多啤梨 平衡得好好
🍹Apfel Strudal 蘋果捲 $120
不要誤會並不是吃的的蘋果捲 其實是飲品
口味原全就是蘋果捲似的 加入了蘋果酒 伏特加 及肉桂 酒味不太強 酸甜易入口 ❣️
French White Asparagus牛油法國白蘆筍$168
餐廳已切除纖維較粗的外皮 蘆筍鮮甜多汁
食材新鮮 以牛油簡單烹調調味更可以食到白蘆筍的美味
🍝Artisanal Black INK Spaghetti 墨汁意大利粉 $228
以番茄為基礎的拿坡里醬汁非常開胃 配上鮮味十足的螢火魷魚 相對地口味比較穩紮穩打
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