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2025-05-09
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在銅鑼灣希慎廣場地庫的Food Court裡，藏有許多精品餐廳，其中一家特別推薦的是「Slow Cow」，這裡主打慢煮牛丼，肉類飯底醬汁可DIY配搭！必試招牌菜式慢煮熟成牛肉（$88），經過悉心慢煮後，肉質嫩滑，肉味濃郁，火炙後外皮保持著微微焦脆的口感。carbs方面，可以選擇唔同口味嘅飯底或者菜底，米飯的話仲要係日本產米。配搭咗蒜香醬油炒飯（$6），加上自選醬汁秘製熟成牛辣肉醬和一顆日本蘭王生雞蛋（$6），蛋味濃郁且超級creamy，口味好夾好有層次，頓時覺得cross over 咗日式同墨西哥口味😛另外一款推薦是慢煮極上熊本豚（$88），好似拉麵上面嘅叉燒，肉質保持濕潤嫩滑，而且沒有討厭嘅豬腥味😌除了可以搭配飯外，呢個配上日式炒雜菜（$12），蔬菜類有唔同款式，有翠玉瓜、西蘭花、椰菜等，再淋上自選嘅咖喱蛋黃醬，口味配搭出奇地balanced😙
必試招牌菜式慢煮熟成牛肉（$88），經過悉心慢煮後，肉質嫩滑，肉味濃郁，火炙後外皮保持著微微焦脆的口感。
carbs方面，可以選擇唔同口味嘅飯底或者菜底，米飯的話仲要係日本產米。配搭咗蒜香醬油炒飯（$6），加上自選醬汁秘製熟成牛辣肉醬和一顆日本蘭王生雞蛋（$6），蛋味濃郁且超級creamy，口味好夾好有層次，頓時覺得cross over 咗日式同墨西哥口味😛
另外一款推薦是慢煮極上熊本豚（$88），好似拉麵上面嘅叉燒，肉質保持濕潤嫩滑，而且沒有討厭嘅豬腥味😌除了可以搭配飯外，呢個配上日式炒雜菜（$12），蔬菜類有唔同款式，有翠玉瓜、西蘭花、椰菜等，再淋上自選嘅咖喱蛋黃醬，口味配搭出奇地balanced😙
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