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2023-01-25
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今次慶祝生日來到Rosewood全新平民意大利餐廳BluHouse，意大利餐廳當然主打意粉、意式烤肉、方型羅馬Pizza和意式甜品等等。餐廳內設有半露天、室內及吧枱座位，面向星光大道，坐擁維港靚景；而且裝修用上意大利街頭風，格局開揚和光線明亮，用餐氣氛悠閒寫意～ 重點是建議提前預約好，因為好難book到枱！SOURDOUGH BREAD 免費供應，吃下去在有口感，脆硬的外皮包裹住軟熟的裏面，加上餐廳提供的黑醋和橄欖油一起吃，十分開胃!RIGATONI ALLA CARBONARA $210採用管狀通心粉，煮法並沒有放奶油或者用罐頭Carbonara Sauce，是正宗煮法的Carbonara👏🏻 用上蛋黃、意大利煙豬面頰肉、Pecorino Romano 芝士配合黑胡椒，份量不算很多，攪拌之後更香濃和creamy ，煙肉粒很香脆，配搭混合濃厚醬汁的意粉一起放進口裏簡直完美💯ARICCIA PORCHETTA $298聽侍應生說是經慢煮很多小時的烤豬腩，豬皮烤得出奇地薄脆，加上下一層有點膏脂膠質，再到豬肉部分軟嫩鮮甜而且配上了不少薯仔，薯仔也香口過人！只是略嫌整體上烤豬份量有點少GUAN
今次慶祝生日來到Rosewood全新平民意大利餐廳BluHouse，意大利餐廳當然主打意粉、意式烤肉、方型羅馬Pizza和意式甜品等等。餐廳內設有半露天、室內及吧枱座位，面向星光大道，坐擁維港靚景；而且裝修用上意大利街頭風，格局開揚和光線明亮，用餐氣氛悠閒寫意～ 重點是建議提前預約好，因為好難book到枱！
SOURDOUGH BREAD
免費供應，吃下去在有口感，脆硬的外皮包裹住軟熟的裏面，加上餐廳提供的黑醋和橄欖油一起吃，十分開胃!
RIGATONI ALLA CARBONARA $210
採用管狀通心粉，煮法並沒有放奶油或者用罐頭Carbonara Sauce，是正宗煮法的Carbonara👏🏻 用上蛋黃、意大利煙豬面頰肉、Pecorino Romano 芝士配合黑胡椒，份量不算很多，攪拌之後更香濃和creamy ，煙肉粒很香脆，配搭混合濃厚醬汁的意粉一起放進口裏簡直完美💯
ARICCIA PORCHETTA $298
聽侍應生說是經慢煮很多小時的烤豬腩，豬皮烤得出奇地薄脆，加上下一層有點膏脂膠質，再到豬肉部分軟嫩鮮甜而且配上了不少薯仔，薯仔也香口過人！只是略嫌整體上烤豬份量有點少
GUANCIALE PIZZA $98
意大利豬面頰肉(Guanciale)一向我都很喜歡，而這道意大利煙豬面頰肉薄餅一上檯就是滿滿的煙豬面頰肉、蘑菇和焦糖洋蔥(沒有蕃茄醬)，味道剛剛好！
TIRAMISÙ $98
造型好精緻，聞上去很香，吃下去口感很細滑，咖啡和酒味在口腔裏面慢慢滲出嚟，低甜度，不會太膩
📍
BluHouse 地址：香港尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地下
營業時間：星期一至日 11:30am至10:30pm
SOURDOUGH BREAD
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RIGATONI ALLA CARBONARA
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ARICCIA PORCHETTA
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GUANCIALE PIZZA
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TIRAMISÙ
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