Maison ES

營業中

休息中

Item: Maison ES
Rating: 5
Author: foodie_cravings_hk

4.5

436 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

31707

灣仔

$401-800

法國菜

359

條款及細則:
餐廳:	Maison ES
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
立即加入國泰會員計劃，今日開始累積里數！
國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。

須受其他國泰條款及細則約束。

foodie_cravings_hk

等級4

180

喺灣仔嘅一間法國餐廳 Maison ES 食佢嘅四道菜晚餐，呢間餐廳真係法國風情濃厚。大門口擺放咗好多鮮花，周圍都法國風格嘅小裝飾，即刻有種身在法國嘅錯覺。一踏入去，暗暗嘅燈光同精緻嘅吊燈，感覺好溫馨舒適。今晚嘅晚餐有四道菜，先嚟一杯清新嘅 Saint Louis Blanc de Blancs Brut ，氣泡爽口宜人。前菜有兩款，第一款係用魷魚整成嘅麵條狀，口感脆爽，海鮮味好新鮮。精緻嘅擺盤有鮮花同三文魚子，再加埋本地嘅大澳蝦乾，鮮味十足。醬汁以青檸同叻沙調配，微辣帶清新柑橘味，同三文魚嘅鮮味好搭。另一款前菜係鹿兒島A4和牛他他，配魚子同半熟嘅鵪鶉蛋，再淋上麻辣醬，風味獨特驚喜。中西合璧嘅fusion菜色展現出獨特風味。自家製奇亞籽脆脆增添層次感，令味蕾更驚喜。主菜方面，我哋揀咗 Silver Pomfret，魚肉鮮嫩滑溜，配法國蜆，鮮味十足。蒜蓉泡泡醬汁配黑豆醬，獨特風味。另一個主菜係 French Quail，紹興酒浸泡過嘅鵪鶉肉卷，散發香氣誘人。外脆內嫩嘅 crispy lollipops 保留小骨頭，配紅棗醬，展現中法混合魅力。最後，甜品以乳酪製百香果口味慕斯搭芒果雪葩同生

喺灣仔嘅一間法國餐廳 Maison ES 食佢嘅四道菜晚餐，呢間餐廳真係法國風情濃厚。大門口擺放咗好多鮮花，周圍都法國風格嘅小裝飾，即刻有種身在法國嘅錯覺。一踏入去，暗暗嘅燈光同精緻嘅吊燈，感覺好溫馨舒適。

今晚嘅晚餐有四道菜，先嚟一杯清新嘅 Saint Louis Blanc de Blancs Brut ，氣泡爽口宜人。前菜有兩款，第一款係用魷魚整成嘅麵條狀，口感脆爽，海鮮味好新鮮。精緻嘅擺盤有鮮花同三文魚子，再加埋本地嘅大澳蝦乾，鮮味十足。醬汁以青檸同叻沙調配，微辣帶清新柑橘味，同三文魚嘅鮮味好搭。

另一款前菜係鹿兒島A4和牛他他，配魚子同半熟嘅鵪鶉蛋，再淋上麻辣醬，風味獨特驚喜。中西合璧嘅fusion菜色展現出獨特風味。自家製奇亞籽脆脆增添層次感，令味蕾更驚喜。

主菜方面，我哋揀咗 Silver Pomfret，魚肉鮮嫩滑溜，配法國蜆，鮮味十足。蒜蓉泡泡醬汁配黑豆醬，獨特風味。另一個主菜係 French Quail，紹興酒浸泡過嘅鵪鶉肉卷，散發香氣誘人。外脆內嫩嘅 crispy lollipops 保留小骨頭，配紅棗醬，展現中法混合魅力。

最後，甜品以乳酪製百香果口味慕斯搭芒果雪葩同生果拼盤，完美結束晚餐。食物精緻、口感同風味令呢頓晚餐充滿驚喜同滿足。Maison ES 絕對係一個值得細味嘅法式餐廳。