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2025-03-28
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今日朋友帶我過嚟食鐵板燒😋一開始喺OpenRice見到係有啲卻步，但係嚟到成個感覺都唔同，見到有啲客人話要等，但係鐵板燒要等都好正常呀～而食物質素我都覺得好好之餘仲好精緻，尤其我非常喜歡個經理，真係好注意啲細節，會提醒同事，而每一道菜都會好細心咁講解，得閒又會幫你斟酒/水，睇得出真係好有心👍🏻-環境上都算係幾闊落，只係吧枱上會有啲窄，所以如果大家想坐吧枱的話一定要事先book定位，因為坐吧枱真係好似睇緊表演咁，見到個廚師好細心同埋好專業咁烹調嘢食👀-我今日叫咗個$688嘅套餐x2（本身係$988，依家好似做緊優惠🤭）有9道菜既廚師發辦套餐1.前菜三文魚近魚頭嘅軟骨 醃得酸酸地好爽脆-三文魚蓉、牛油果他他好濃郁魚油脂夠香配上清爽既牛油果他他-仲有酸薑可以清一清味蕾2.沙律、蘭王蛋魚子醬配煙三文魚有機沙律🥗都係酸酸地幾開胃-另外有白松露黑魚子醬、蘭王蛋撈埋一齊食好特別又香濃好有層次❤️3.鯛魚刺身、時令魚子醬生蠔鯛魚刺身非常新鮮、鮮甜鮮味而特製醬油令魚味更加提鮮-魚子醬生蠔配搭蝶豆花泡沫🫧超鮮甜爽口😋4.鐵板燒（慢煮鮑魚/白鰻/虎蝦）鮑魚慢煮48小時再燒一燒 好爽口彈牙🤤上面加左白松露一樣好
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環境上都算係幾闊落，只係吧枱上會有啲窄，所以如果大家想坐吧枱的話一定要事先book定位，因為坐吧枱真係好似睇緊表演咁，見到個廚師好細心同埋好專業咁烹調嘢食👀
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我今日叫咗個$688嘅套餐x2
（本身係$988，依家好似做緊優惠🤭）
有9道菜既廚師發辦套餐
1.前菜
三文魚近魚頭嘅軟骨
醃得酸酸地好爽脆
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三文魚蓉、牛油果他他
好濃郁魚油脂夠香配上清爽既牛油果他他
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仲有酸薑可以清一清味蕾
2.沙律、蘭王蛋
魚子醬配煙三文魚有機沙律🥗都係酸酸地幾開胃
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另外有白松露黑魚子醬、蘭王蛋
撈埋一齊食好特別又香濃好有層次❤️
3.鯛魚刺身、時令魚子醬生蠔
鯛魚刺身非常新鮮、鮮甜鮮味而特製醬油令魚味更加提鮮
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魚子醬生蠔配搭蝶豆花泡沫🫧超鮮甜爽口😋
4.鐵板燒（慢煮鮑魚/白鰻/虎蝦）
鮑魚慢煮48小時再燒一燒 好爽口彈牙🤤
上面加左白松露一樣好香濃😍
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白鰻皮燒到好脆
魚油香味夠
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虎蝦亦都燒到啱啱好依然彈牙
黃金蝦頭煎到好咸香
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而配搭既醬汁亦好特別，係蝦殼、蝦膏、蝦油熬製嘅醬汁，超濃郁😋
5.澳洲牛柳粒、美國安格斯牛肉薄燒卷
牛柳粒又嫩又多肉汁
厚度適中
冇筋唔韌
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安格斯牛肉油香重
濃郁牛味
好中意配埋佢地既炸蒜一齊食
勁香口
店員介紹時有特別講有舊野係洋蔥蘿蔔嘅混合體
唔太常見的
又幾好食又特別
6.菊花豆腐白麵豉湯
豆腐切成菊花咁一條條🌼
飲完啖湯暖粒粒
7.黑松露海鮮炒飯
炒飯粒粒分明
夠乾身同鑊氣
見佢落黑松露都好多😯
又香又大大隻蝦
廚師炒嗰陣時仲會炒成係心形或者星形等我哋可以打卡影相😍
8.柚子雪糕
以雪糕作結
清新嘅柚子雪糕
配上開心果脆脆
幾特別
9.Whiskey Highball $86、金龍梅酒$93
呢度啲酒都算幾抵飲
梅酒係成支咁上
個杯又精緻
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最後經理講開先知道原來佢哋係Diningcity app有優惠！真係都幾抵食～😆
同埋呢度慶生都好有儀式感，會播生日歌同埋有煙花蠟燭好靚呀❤️
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