Cooley Oysters ® The Fine Restaurant

營業中

休息中

我同朋友去了希慎廣場行街，落咗B2層行左個圈，見到喱間生蠔西餐廳，主打生蠔，有分唔同養殖期，愈耐當然愈大，餐廳環境開放，開放式廚房，座位設計具格調，坐係吧檯上悠閒地品嘗美食，食美食點可以無靚酒，叫左一杯白酒Sauvignon Blanc 智利。首先食左來自愛爾蘭的生蠔，外觀晶瑩剔透，肉質飽滿，入口時，醇厚感與清新的海水風味交織，幾乎唔需要額外調味，已經十分出色。 招牌菜-加拿大龍蝦意式扁意粉，意粉煮得恰到好處，口感彈牙且不黏膩，搭配龍蝦肉與特製醬汁，味道層次豐富。 香煎頂級肉限牛排配薯角伴紅酒牛仔汁，medium rare牛排夠嫩滑、多汁，搭配紅酒牛仔汁更能提升整體品味。