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2024-02-26
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位於銅鑼灣的鮨山月一直都是我愛店之一以木系打造日式和風· 伴隨悠閑舒適感店家會定期推出不同主題· 令食客有不同體驗同新鮮感♡Omakase Set ($1880)ꕺ茶碗蒸 蒸蛋加入魷魚墨汁· 嫩滑帶香氣螢光魷魚有先炙燒過· 令魷魚香氣更突出ꕺ石垣鯛 師傅以烏魚籽 點綴· 賣相誘人肉質細膩 · 口感滿分ꕺ沙甸魚卷 非常精緻的沙甸魚卷·魚肉肥美而濃郁ꕺ鱈魚白子 微溫的白子更為絲滑而充滿奶香ꕺ櫻煮八爪魚配魚籽醬八爪魚軟腍富彈性· 以魚籽醬點綴令味道更多層次ꕺ醬燒帆立貝以紫菜包裹· 帆立貝軟腍鮮甜ꕺ梭子魚師傅先輕輕炙燒· 令魚油滲出魚肉厚身而油香四溢ꕺ稻草煙燻鰆魚 鰆魚伴以日本洋蔥汁為魚鮮增加香甜感ꕺ鮟鱇魚肝是我最愛的鮟鱇魚肝· 製成小撻形狀外脆內嫩的口感· 在口中久久不散的香濃感ꕺ壽司深海池魚富山縣白蝦針魚 口感爽口鰤魚腩備長炭燒赤鯥赤身 中拖羅馬糞海膽三文魚籽最有記憶點是針魚· 爽嫩口感很有驚喜而鰤魚相當肥美· 魚油豐腴赤鮭的炭烤香令增次更豐富！不得不提的馬糞海膽三文魚籽杯· 單是賣相已經十分討好濃郁的海膽撞上三文魚籽的清甜·超級幸福也！ꕺ玉子燒 用白蝦同魚肉烘烤製成· 是我吃過最好吃的
位於銅鑼灣的鮨山月
一直都是我愛店之一
以木系打造日式和風· 伴隨悠閑舒適感
店家會定期推出不同主題· 令食客有不同體驗同新鮮感
♡Omakase Set ($1880)
ꕺ茶碗蒸
蒸蛋加入魷魚墨汁· 嫩滑帶香氣
螢光魷魚有先炙燒過· 令魷魚香氣更突出
ꕺ石垣鯛
師傅以烏魚籽 點綴· 賣相誘人
肉質細膩 · 口感滿分
ꕺ沙甸魚卷
非常精緻的沙甸魚卷·魚肉肥美而濃郁
ꕺ鱈魚白子
微溫的白子更為絲滑而充滿奶香
ꕺ櫻煮八爪魚配魚籽醬
八爪魚軟腍富彈性· 以魚籽醬點綴
令味道更多層次
ꕺ醬燒帆立貝
以紫菜包裹· 帆立貝軟腍鮮甜
ꕺ梭子魚
師傅先輕輕炙燒· 令魚油滲出
魚肉厚身而油香四溢
ꕺ稻草煙燻鰆魚
鰆魚伴以日本洋蔥汁
為魚鮮增加香甜感
ꕺ鮟鱇魚肝
是我最愛的鮟鱇魚肝· 製成小撻形狀
外脆內嫩的口感· 在口中久久不散的香濃感
ꕺ壽司
深海池魚
富山縣白蝦
針魚 口感爽口
鰤魚腩
備長炭燒赤鯥
赤身
中拖羅
馬糞海膽三文魚籽
最有記憶點是針魚· 爽嫩口感很有驚喜
而鰤魚相當肥美· 魚油豐腴
赤鮭的炭烤香令增次更豐富！
不得不提的馬糞海膽三文魚籽杯· 單是賣相已經十分討好
濃郁的海膽撞上三文魚籽的清甜·超級幸福也！
ꕺ玉子燒
用白蝦同魚肉烘烤製成· 是我吃過最好吃的玉子燒
ꕺ魚湯
ꕺ靜岡蜜瓜 培茶奶凍
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