影片
更多
2023-11-20
3051 瀏覽
🔸厚燒玉子壽司 $12看起來厚厚一磚玉子，用一條紫菜綑住，其實玉子唔係厚，是兩件玉子中間夾住一啲壽司飯，玉子的甜蛋味配上壽司米嘅微酸飯味原來好夾，幾好食。$12一件唔夠喉，再要多一件。味道：7/10性價比：7/10🔸壽司三點大盛 $250用長碟盛上三款壽司，每款2件，都喺吞拿魚，像東京築地嗰種大大塊魚片蓋過飯嘅壽司。三點喺指魚嘅三嗰部位，依魚油分佈喺赤身、中拖羅（魚腩）及大拖羅。建議先食赤身（即紅肉），魚背不含油脂嘅瘦肉，喺魚肌裏面含有大量肌紅蛋白，脂量少，肉質實，有咬口。跟住食中拖羅，魚肉呈粉紅色，脂肪較高，魚油脂嘅魚香恰到好處，非常之甘香。最後食件大拖羅，喺魚腹較前方，色偏白，魚脂分佈像雪花和牛，魚油味甘香，入口即溶，味道濃郁，口感肥美。味道：7/10性價比：6/10🔸鹽燒油甘魚頭定食 $193 （餐飲柚子茶）這嗰喺日式標準定食，有飯有湯，燒魚頭特別大件，平時食開三文魚頭沒有這件那麼大，還以為會燒得老魚肉會柴，不過食落魚質仍然鮮嫩多汁，鹽燒控制火喉剛好，表面魚面骨已燒得焦脆，咸咸哋，幾滋味，下次都要燒 油甘魚頭😚味道：8/10性價比：6/10▪️🔹環境：這家日本料理就
看起來厚厚一磚玉子，用一條紫菜綑住，其實玉子唔係厚，是兩件玉子中間夾住一啲壽司飯，玉子的甜蛋味配上壽司米嘅微酸飯味原來好夾，幾好食。$12一件唔夠喉，再要多一件。
味道：7/10
性價比：7/10
🔸壽司三點大盛 $250
用長碟盛上三款壽司，每款2件，都喺吞拿魚，像東京築地嗰種大大塊魚片蓋過飯嘅壽司。三點喺指魚嘅三嗰部位，依魚油分佈喺赤身、中拖羅（魚腩）及大拖羅。建議先食赤身（即紅肉），魚背不含油脂嘅瘦肉，喺魚肌裏面含有大量肌紅蛋白，脂量少，肉質實，有咬口。跟住食中拖羅，魚肉呈粉紅色，脂肪較高，魚油脂嘅魚香恰到好處，非常之甘香。最後食件大拖羅，喺魚腹較前方，色偏白，魚脂分佈像雪花和牛，魚油味甘香，入口即溶，味道濃郁，口感肥美。
味道：7/10
性價比：6/10
🔸鹽燒油甘魚頭定食 $193 （餐飲柚子茶）
這嗰喺日式標準定食，有飯有湯，燒魚頭特別大件，平時食開三文魚頭沒有這件那麼大，還以為會燒得老魚肉會柴，不過食落魚質仍然鮮嫩多汁，鹽燒控制火喉剛好，表面魚面骨已燒得焦脆，咸咸哋，幾滋味，下次都要燒 油甘魚頭😚
味道：8/10
性價比：6/10
▪️
🔹環境：這家日本料理就在荃灣愉景新城60萬呎大商場嘅天幕地下，經過天幕行入去，原來裡面都好大好開揚，因為無樓底問題，地方又隱密又寬敞🤪
張貼
