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2023-03-06
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成日聽人講麻辣鍋好吸引,但對於怕辣嘅我黎講真係好少食,今次同鍾意食辣嘅朋友去食鴛鴦鍋,即使食唔到,都仲有一邊唔辣可以食~入到去侍應拎調味料俾我地嘅同時,提醒我地可以先點咗鍋底先。調味料方面,一共有9種,而精華一定係一少瓶嘅香油!為所有配料提味不少!招牌一手辣方麻辣紅油湯底(中辣)滋潤椰子雞湯[分數:8/10]鍋底揀咗麻辣紅油併滋潤椰子雞湯,麻辣紅卜卜,一送到黎已經聞到嗰種麻香!初時唔算好辣,淥牛肉類感覺最夾~而椰子雞湯湯底入面,仲有好多嫩滑嘅雞件,湯底有淡淡椰子香,仲加入咗紅棗同埋杞子,令湯頭更加鮮甜。海鮮和牛九宫格[分數:7.5/10]賣相精緻吸引,當中有: A4鹿兒島和牛、鮮鮑魚、珍珠蠔丶龍躉片、鰹魚片、花膠、花雕醉三黃雞、五花腩、手切牛頸脊!每款平均有2-4件,一次過可以試到多款野,適合2人享用~最喜歡佢地個珍珠蠔同和牛,珍珠蠔非常新鮮,和牛入口脂香十足!另外,花雕醉雞嘅酒味亦相當香濃!手切牛頸脊[分數:8/10]打邊爐絕對不能決少牛!所以再來一份牛頸脊!牛頸脊雪花漂亮,厚切非常,除了脂香外,肉味香濃。油炸鬼墨魚滑[分數:8/10]可以作為餐前小食或放到鍋入面浸一浸先再食~作為小
滋潤椰子雞湯
[分數:8/10]
鍋底揀咗麻辣紅油併滋潤椰子雞湯,麻辣紅卜卜,一送到黎已經聞到嗰種麻香!初時唔算好辣,淥牛肉類感覺最夾~
而椰子雞湯湯底入面,仲有好多嫩滑嘅雞件,湯底有淡淡椰子香,仲加入咗紅棗同埋杞子,令湯頭更加鮮甜。
[分數:7.5/10]
賣相精緻吸引,當中有: A4鹿兒島和牛、鮮鮑魚、珍珠蠔丶龍躉片、鰹魚片、花膠、花雕醉三黃雞、五花腩、手切牛頸脊!每款平均有2-4件,一次過可以試到多款野,適合2人享用~
最喜歡佢地個珍珠蠔同和牛,珍珠蠔非常新鮮,和牛入口脂香十足!另外,花雕醉雞嘅酒味亦相當香濃!
[分數:8/10]
打邊爐絕對不能決少牛!所以再來一份牛頸脊!牛頸脊雪花漂亮,厚切非常,除了脂香外,肉味香濃。
[分數:8/10]
可以作為餐前小食或放到鍋入面浸一浸先再食~作為小食,油炸鬼炸得香脆,墨魚滑帶口感。而放入湯內再食,油炸鬼給滿咗湯底,減少咗油膩感外,仲加咗湯底嘅鮮甜~
[分數:8/10]
打邊爐最後點都要啲麵食,而我最鍾意就係寬粉,煙煙韌韌,吸滿晒湯底嘅精華,夠晒入味!不過如果放落麻辣鍋,就要小心會太辣!
[分數:8.5/10]
食辣野當然要叫定凍飲,酸酸甜甜嘅洛神花茶,唔只可以開胃,解辣都一流~!
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劉一手重慶火鍋 (又一城) (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城UG樓37-38號舖
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