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2024-08-10
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今日同屋企人去到喜記避風塘炒辣蟹這餐廳雖然冇食到招牌炒辣蟹，但係食咗其中幾味餸都令我回味無窮。.椒鹽九肚魚🐟這道海鮮菜品味道出眾，九肚魚經過特製的椒鹽調味,外層酥脆可口,裡面肉質鮮美多汁。將椒鹽的香辣和九肚魚自然鮮味完美融合,口感層次豐富,下酒開胃效果佳。.楊州炒飯🍚楊州炒飯是這家餐廳的又一得意之作。飯粒分明,炒至恰到好處,不會顆粒過軟或過硬。肉絲、蛋以及各種蔬菜的搭配恰當,調味也恰到好處,做到了既不偏鹹也不偏淡,可謂是煮飯藝術的典範。這道簡單實在的主食,卻美味可口,堪稱粵菜經典。.美味雞煲🥘這道雞煲菜品名副其實,肉質鮮嫩多汁,湯汁濃郁醇厚,各種食材融合得天衣無縫。料理手法細膩,在保留食材本真鮮美的同時,又通過慢煮的方式將各種香料的味道發揮到極致。.上湯水浸蜆🍲這道簡單的蜆類料理,以清爽的上湯為底襯,突出了蜆肉本身的鮮甜滋味。蜆肉鮮嫩彈牙,與清香的上湯相得益彰,口感清新爽口,非常適合夏日享用。這樣的烹飪方式,能最大限度地保留食材的營養和原汁原味。.總的來說,這家餐廳的每道拿手菜都做得出色,無一例外地展現了粵菜的精髓。從精湛的烹飪技藝到嚴選新鮮食材,再到恰到好處的調味,無一不讓人賞心悅目
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椒鹽九肚魚🐟這道海鮮菜品味道出眾，九肚魚經過特製的椒鹽調味,外層酥脆可口,裡面肉質鮮美多汁。將椒鹽的香辣和九肚魚自然鮮味完美融合,口感層次豐富,下酒開胃效果佳。
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楊州炒飯🍚楊州炒飯是這家餐廳的又一得意之作。飯粒分明,炒至恰到好處,不會顆粒過軟或過硬。肉絲、蛋以及各種蔬菜的搭配恰當,調味也恰到好處,做到了既不偏鹹也不偏淡,可謂是煮飯藝術的典範。這道簡單實在的主食,卻美味可口,堪稱粵菜經典。
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美味雞煲🥘這道雞煲菜品名副其實,肉質鮮嫩多汁,湯汁濃郁醇厚,各種食材融合得天衣無縫。料理手法細膩,在保留食材本真鮮美的同時,又通過慢煮的方式將各種香料的味道發揮到極致。
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上湯水浸蜆🍲這道簡單的蜆類料理,以清爽的上湯為底襯,突出了蜆肉本身的鮮甜滋味。蜆肉鮮嫩彈牙,與清香的上湯相得益彰,口感清新爽口,非常適合夏日享用。這樣的烹飪方式,能最大限度地保留食材的營養和原汁原味。
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總的來說,這家餐廳的每道拿手菜都做得出色,無一例外地展現了粵菜的精髓。從精湛的烹飪技藝到嚴選新鮮食材,再到恰到好處的調味,無一不讓人賞心悅目。我期待下次再來品嘗這裡的其他特色美饌。
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