活蘭印度素食

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話說之前食過印度素食之後印象不錯，週末約了同樣喜歡食素的朋友去尖東永安廣場的 Veg Concept。餐牌有中英文，點菜無難度。Paper Masala Dosa - 一直想試印度 dosa, 用米槳煎得非常薄脆，很巨型，圓筒形的dosa中間放了薯蓉，混了紅蘿蔔及粟米等，減低飽滯感覺，另還配三款醬汁。雜菜咖喱 Vegetable Kurma 及三角豆咖喱 Channa Masala - 點了兩款咖喱，前者有薯仔，椰菜花，四季豆及青豆等，豐富之餘又不太辣; 後者三角豆配上不少香料，十分惹味，送鬆軟的印度烙餅一流。芒果乳酪 Mango Lassi - 朋友至愛的印度飲品，芒果香甜，口感非常醇厚。想食素但又不想味道菜式太單調，印度素食是個好選擇。