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2021-12-07
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放工想食海鮮但又唔想出去同人迫，最好就係買返屋企慢慢食，但想食新鮮生蠔又唔想自己開？有日Lunch發現公司附近有間Oyster Cove，主打食法國生蠔同海鮮，自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高。有得dine-in之餘仲有得order & Delivery，翹埋雙手就可以食到新鮮生蠔，why not？叫咗6款唔同嘅法國生蠔🦪店員好細心地將生蠔由淡至濃排好，有埋冰底同托盤，仲有保溫袋，務求令你返到屋企都可以食到非常新鮮嘅生蠔。👍🏻 其實佢嘅冰底仲有一盞燈，打卡一流，但可惜我太過急不及待要食生蠔冇影到相🥲🦪Tia Maraa Pearl $36@愛爾蘭東南部的生蠔，帶榛子果仁的口感，味道相對清新。🦪No.1 Spéciales Lambert $52@曾榮獲法國農業博覽會2015年金獎，豐富礦物味，肉質肥厚，海水味，蠔味細膩有層次🦪Krystale $42@來自法國Normandy Gouville-sur-Mer海域，法國Médaille d'Or Paris 2015金獎得主。濃郁的海水鮮香，與蠔肉的爽甜互相配合，結實的質感混合了果仁的香氣！🦪No.1 Pinky Tar
有日Lunch發現公司附近有間Oyster Cove，主打食法國生蠔同海鮮，自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高。有得dine-in之餘仲有得order & Delivery，翹埋雙手就可以食到新鮮生蠔，why not？
叫咗6款唔同嘅法國生蠔🦪店員好細心地將生蠔由淡至濃排好，有埋冰底同托盤，仲有保溫袋，務求令你返到屋企都可以食到非常新鮮嘅生蠔。👍🏻 其實佢嘅冰底仲有一盞燈，打卡一流，但可惜我太過急不及待要食生蠔冇影到相🥲
🦪Tia Maraa Pearl $36@
愛爾蘭東南部的生蠔，帶榛子果仁的口感，味道相對清新。
🦪No.1 Spéciales Lambert $52@
曾榮獲法國農業博覽會2015年金獎，豐富礦物味，肉質肥厚，海水味，蠔味細膩有層次
🦪Krystale $42@
來自法國Normandy Gouville-sur-Mer海域，法國Médaille d'Or Paris 2015金獎得主。
濃郁的海水鮮香，與蠔肉的爽甜互相配合，結實的質感混合了果仁的香氣！
🦪No.1 Pinky Tarbouriech Oyster $52@
法國玫瑰生蠔Tarbouriech是法國南部靠近蒙彼利埃一個很小的生蠔養殖廠出產的一種Special Oyster，產量非常少，就連法國當地也很難找到。由於陽光充足，每天都會定時把生蠔從海裡拿出來陽光照射， 所以殼呈玫瑰紅色。肉質比Gillardeau還要肥美爽甜，帶子位厚大爽脆，帶輕微金屬味。
🦪No.1 Gillardeau $52@
最為港人熟悉，肉質較厚實，蠔肉厚兼富海水味，咸甜度十分適中平衡，口感爽脆味道持久，餘韻悠長有果香。
🦪No.000 Belon $68@
法國Belon Oyster是三大名蠔之一，更被譽為蠔中之王。 Belon的蠔味非常濃厚，加上金屬味很重，甚至略為刺激，並非人人都能接受。 值得留意的是，數字0，是代表他的年紀；當0越多，代表培育的時間就越長，肉質會更為結實，味道更濃更突出。
🇫🇷🦀French Brown Crab 法國膏蟹 $398
呢個我真係要比100分，店員超級細心地將蟹蓋嘅膏一滴不漏咁整晒出嚟，d蟹膏澎湃到滿瀉😍 返到屋企唔使自己慢慢挖，真係非常適合懶人！膏蟹好大隻好新鮮，啖啖肉，唔會太重海水味，肉質新鮮唔會霉，蟹膏小小咸鮮，好正，大大羹咁放入口，おいしいね😋
好耐未試過可以安坐家中慢慢品嚐咁新鮮嘅生蠔，見到佢哋嘅龍蝦都好正，等我下次試吓先！總括而言，嚟緊聖誕節開party有多一個好選擇喇👏🏻
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