影片
更多
2025-03-29
406 瀏覽
成日都見到朋友試，今日終於都到自己食啦，喺TOP嘅一間高質西餐，氣氛環境都非常唔錯。我哋試咗白酒煮藍青口，羅勒的清香與蒜頭的馥郁交織在一起，為這道熱頭盤帶來豐富的層次感。每一口藍青口都保持著肉質的鮮嫩，完美地保留了海鮮本身的鮮甜。而用法包巧妙地吸收了忌廉汁，使得整道菜的鹹香味更為突出，同時洋蔥的香氣濃烈而持久。這道菜不僅味道出色，而且烹飪技巧精湛，絕對值得一試。主菜有西班牙羊架，從薯角每一啖都保持著鬆軟，絲毫不乾涸。羊架搭配清新的香草醬令整道菜清新怡人。燒汁中隱藏著陣陣紅酒的香氣，為羊架增添了一層豐富嘅風味。羊羶嘅味道恰到好處，既濃郁又不過於厚重，烹調得恰到好處，尤其對於喜歡羊肉的人來說，這道菜絕對會讓他們愛不釋手。另一個主菜係北海道帶子扁意粉，帶子經過精準煎烤，外皮焦香脆，內裡卻保持著鮮嫩多汁，完美地保留了海鮮的原汁原味，帶來刺身般的享受，散發出迷人的海洋風味。除了精湛的帶子烹調，意粉本身都係亮點：意粉的口感恰到好處，保持著恰到好處的彈性。而炸蒜片和生蒜粒的加入更為整道菜帶來意想不到的風味驚喜，使得每一口意粉都充滿著濃厚的蒜香，為整道菜增添了層次感和豐富度。
我哋試咗白酒煮藍青口，羅勒的清香與蒜頭的馥郁交織在一起，為這道熱頭盤帶來豐富的層次感。每一口藍青口都保持著肉質的鮮嫩，完美地保留了海鮮本身的鮮甜。而用法包巧妙地吸收了忌廉汁，使得整道菜的鹹香味更為突出，同時洋蔥的香氣濃烈而持久。這道菜不僅味道出色，而且烹飪技巧精湛，絕對值得一試。
主菜有西班牙羊架，從薯角每一啖都保持著鬆軟，絲毫不乾涸。羊架搭配清新的香草醬令整道菜清新怡人。燒汁中隱藏著陣陣紅酒的香氣，為羊架增添了一層豐富嘅風味。羊羶嘅味道恰到好處，既濃郁又不過於厚重，烹調得恰到好處，尤其對於喜歡羊肉的人來說，這道菜絕對會讓他們愛不釋手。
另一個主菜係北海道帶子扁意粉，帶子經過精準煎烤，外皮焦香脆，內裡卻保持著鮮嫩多汁，完美地保留了海鮮的原汁原味，帶來刺身般的享受，散發出迷人的海洋風味。除了精湛的帶子烹調，意粉本身都係亮點：意粉的口感恰到好處，保持著恰到好處的彈性。而炸蒜片和生蒜粒的加入更為整道菜帶來意想不到的風味驚喜，使得每一口意粉都充滿著濃厚的蒜香，為整道菜增添了層次感和豐富度。
張貼
