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想念台灣的味道
2021-09-29 388 瀏覽
被譽為台灣珍珠奶茶始祖的春水堂，係香港開設分店已有一段時間，但每次經過都大排長龍，證明受歡迎程度並沒有退減。麻辣牛肉麵 🌶🍜$82睇介紹話湯底係用牛肉和牛骨髓經過一日半時間烹調而成，但可能加左麻辣關係，牛肉味唔算突出，牛筋和牛肉煮得非常軟腍入味 。慢煮豬手 🐖$58在自家秘製配方的鹵水中烹調超過30小時，豬手煮得相當入味，豬皮充滿膠質口感彈牙。魯肉飯(小碗) 🍚$28選用左珍珠米，粒粒飽滿，軟硬適中。滷肉肥瘦均勻，軟爛香滑，入口不油膩，冬菇和肉鬆增添口感🤩配上醬料，好食到食唔停口。我會為咗呢碗魯肉飯再嚟多次😆😆
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被譽為台灣珍珠奶茶始祖的春水堂，係香港開設分店已有一段時間，但每次經過都大排長龍，證明受歡迎程度並沒有退減。

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麻辣牛肉麵 🌶🍜$82
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睇介紹話湯底係用牛肉和牛骨髓經過一日半時間烹調而成，但可能加左麻辣關係，牛肉味唔算突出，牛筋和牛肉煮得非常軟腍入味 。




慢煮豬手 🐖$58
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在自家秘製配方的鹵水中烹調超過30小時，豬手煮得相當入味，豬皮充滿膠質口感彈牙。




魯肉飯(小碗) 🍚$28
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選用左珍珠米，粒粒飽滿，軟硬適中。滷肉肥瘦均勻，軟爛香滑，入口不油膩，冬菇和肉鬆增添口感🤩配上醬料，好食到食唔停口。
我會為咗呢碗魯肉飯再嚟多次😆😆


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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