大江戶日本料理

營業中

休息中

因情人節晚上要看女兒的演出，老公提早一天和我吃晚餐慶祝，他選了家附近的日本餐廳。大江戶，算是在北角的一間較骨子的日本餐廳，早幾年他也選了這裡為我慶祝生日，當時老爺也有來，但現在他已在天家。平日經過都是冷清清，可能是過年的關係，這晚有很多客人，圍著鐵板燒或壽司吧，與廚師高談闊論，很熱鬧。老公問我想吃甚麼？我只想吃個稻庭烏冬，他點了個天婦羅稻庭烏冬給我，又點了蟹籽沙律和鰻魚玉子，他自己點了滑蛋吉列豬扒飯。過了二十多分鐘，檯上只得兩杯麥茶，老公正想舉手追單時，有一女部長察覺未有食物來，連忙送上兩碟小食道歉，一碟是蠑螺，一碟是薯仔沙律。蠑螺是與一般的日本餐廳供應的無異，而薯仔沙律是夾雜了些蟹肉，有些少菜葉，也有wasabi的辣味，不錯的小食。不一會，蟹籽沙律送來了，青瓜絲刨得很幼，有些撕成絲的蟹柳，撈了薄薄的沙律醬，上面有些蟹籽，凍冰冰，入口爽脆，感覺很涼快。隨後，鰻魚玉子也送來了，是用一層一層的蛋包著中間的鰻魚，外面包了一塊紫菜，紫菜有點兒韌，雞蛋也打發得不夠均勻，可看到有些蛋白，味道不算差，但整體來說，未夠水準。天婦羅稻庭烏冬，形狀像是扁意粉，很滑，豬骨湯底不過濃，我很喜歡，而天婦羅是分開