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2010-01-11
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再一次這吃評標題是跟吃的東西沒有太大關係，純粹只是描述一下吃東西時候的一份心情而已....再一次繼續兩口子的"米線之旅"。到了龍城內的"渝薌烤魚"，感覺上跟去了"巴蜀烤全魚"一樣 --- 無論是裝修以至到餐牌內的東西，都有如雙生兒一般....對四川烤魚完全沒存興趣。每次去"巴蜀烤全魚"都是吃其魚湯米線，這次來到"渝薌"也不例外，而且還專登選擇相類的配料，這才可將兩者作一比較嘛....唯獨有一點不同的是，上次叫的小吃是口水雞，今趟則是吾愛的蒜泥白肉。賣相有點心思，但五花肉不夠味之餘也不夠肥美，片得薄倒卻是事實；蒜泥一點味道都沒有，蒜味不濃，刺激度自是大減，是真正的淡出個鳥來了。最特別的反而葱條下得很重手，一咬之下"哄鼻"異常，十分過癮，算是彌補了蒜香之不足，不過整體上仍是不合格....同樣是魚鮫魚卜，但這裡的(特別是魚卜)是沒想像中的新鮮帶爽，而且又很細件，絕無在"巴蜀"遇到的豪爽之感。不過最關鍵的是那口魚湯 --- 湯不是呈純奶白色的已是打了一個大折扣，鮮甜度跟"巴蜀"相比也遠有不及。但湯底內找到些荳腐粒，可是首次遇到的，頗見特別....米線乃是淥得"淰 pat pat"的貨色，不值一
再一次繼續兩口子的"米線之旅"。到了龍城內的"渝薌烤魚"，感覺上跟去了"巴蜀烤全魚"一樣 --- 無論是裝修以至到餐牌內的東西，都有如雙生兒一般....
對四川烤魚完全沒存興趣。每次去"巴蜀烤全魚"都是吃其魚湯米線，這次來到"渝薌"也不例外，而且還專登選擇相類的配料，這才可將兩者作一比較嘛....
唯獨有一點不同的是，上次叫的小吃是口水雞，今趟則是吾愛的蒜泥白肉。賣相有點心思，但五花肉不夠味之餘也不夠肥美，片得薄倒卻是事實；蒜泥一點味道都沒有，蒜味不濃，刺激度自是大減，是真正的淡出個鳥來了。最特別的反而葱條下得很重手，一咬之下"哄鼻"異常，十分過癮，算是彌補了蒜香之不足，不過整體上仍是不合格....
同樣是魚鮫魚卜，但這裡的(特別是魚卜)是沒想像中的新鮮帶爽，而且又很細件，絕無在"巴蜀"遇到的豪爽之感。不過最關鍵的是那口魚湯 --- 湯不是呈純奶白色的已是打了一個大折扣，鮮甜度跟"巴蜀"相比也遠有不及。但湯底內找到些荳腐粒，可是首次遇到的，頗見特別....
米線乃是淥得"淰 pat pat"的貨色，不值一提....
看着電視，聽到大閏生猝然離世之消息，不勝感慨。人生之無常，莫過於此....
還是及時行樂，大吃大喝可也.....
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