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2022-12-11
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在一個天朗氣清的下午與老友在北角的維港凱悅尚萃酒店共晉午餐，地利關係；必然要選窗邊位，身處23/F，飽覧無遮無擋的維港景色，真是一樂也！喜歡陽光或需時不時抽兩口的人士，可選景觀開揚的天台露天位置，聽說某些晚上，更會有live band及bbq晚會；入夜後又是另一番景象。餐廳提供一系列東南亞美食，午餐有「滋味碗午餐」及「奢綽臻選午餐」可供選擇，有豬有牛有海鮮，另每個餐也包一款小碟。小碟我們叫了燒粟米沙律及韓式炸西蘭花。燒粟米沙律～烤至焦香的粟米微脆卻不過乾，juicy香甜，搭配車厘茄、雞蛋、辣椒、花生及青檸，酸酸甜甜，打開你個胃。韓式炸西蘭花～非常別緻的一道小吃，經酥炸後的西蘭花再伴辣醬及芝麻，鋪滿紫椰菜絲及紅蘿蔔絲，層次多變，味道豐富，誰説素食單調？我的主菜是豬肉船麵，友人的是紅咖喱虎蝦。豬肉船麵～內有不同豬豬：肥瘦均勻的黑毛豬腩肉、炸豬皮及豬紅，泰國香草、芽菜、醃辣椒令湯底香濃，煙韌的金邊粉吸收了湯底的精華，不錯吃。紅咖喱虎蝦(+20)～虎蝦浸在橙紅的咖喱漿裡，望落已相當吸引，加上烤菠蘿及泰國青檸作調味；惹味到不得了！吃罷主菜，又到我至愛的甜品環節，三款選擇，我們要了可可椰子及芒果椰
在一個天朗氣清的下午與老友在北角的維港凱悅尚萃酒店共晉午餐，地利關係；必然要選窗邊位，身處23/F，飽覧無遮無擋的維港景色，真是一樂也！
喜歡陽光或需時不時抽兩口的人士，可選景觀開揚的天台露天位置，聽說某些晚上，更會有live band及bbq晚會；入夜後又是另一番景象。
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小碟我們叫了燒粟米沙律及韓式炸西蘭花。燒粟米沙律～
烤至焦香的粟米微脆卻不過乾，juicy香甜，搭配車厘茄、雞蛋、辣椒、花生及青檸，酸酸甜甜，打開你個胃。
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非常別緻的一道小吃，經酥炸後的西蘭花再伴辣醬及芝麻，鋪滿紫椰菜絲及紅蘿蔔絲，層次多變，味道豐富，誰説素食單調？
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豬肉船麵～
內有不同豬豬：肥瘦均勻的黑毛豬腩肉、炸豬皮及豬紅，泰國香草、芽菜、醃辣椒令湯底香濃，煙韌的金邊粉吸收了湯底的精華，不錯吃。
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虎蝦浸在橙紅的咖喱漿裡，望落已相當吸引，加上烤菠蘿及泰國青檸作調味；惹味到不得了！
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可可椰子～
脆脆的朱吉力威化夾著香滑的朱古力醬，再之下是椰子雪糕；墊底的吉士忌廉可用作調整甜度。
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面層的金寶酥脆，中層的芒果甜中帶酸，底層的椰子奶凍香滑味濃，三重味道、三重口感，帶來不一樣的美味。
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Cruise Restaurant & Bar
地址: 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓
電話: 38969898
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