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2023-10-03
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係IG碌到呢間餐廳既page，被佢既菜式吸引到🥰食完之後覺得佢既食物環境服務都好出色值得推薦～餐廳Lunch time會有定食，夜晚就行居酒屋風格🏮，會定期轉換menu，感覺似家庭式料理⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🐟悄悄雙色石狩鍋 預訂($338) | 8.5/10材料有三文魚、龍躉腩、豆腐、菇類、白蘿蔔、京蔥同椰菜食得出食材好優質新鮮，味噌烹調既高湯同魚類蔬菜意外地非常夾🧡湯底濃郁得黎唔會鹹，索曬材料既味道好鮮甜魚肉沾上橙醋後酸酸甜甜味道更有層次鍾意食魚既人一定超鍾意呢個鍋，一啖魚肉一啖熱湯暖笠笠好舒服～🦪二重奏廣島蠔炊飯($228) | 8.5/10所謂二重奏，就係除左炊飯面頭有三粒超大廣島蠔，飯底下亦有用蠔同牛肝菌煮成既蠔醬，米飯亦用昆布高湯燉煮看上去平平無奇既炊飯其實充滿了蠔既濃郁鮮甜同日式風味食之前將底下既蠔肉同飽滿既米飯撈勻廣島蠔煎至七成熟，咬落去非常juicy，毫無腥味而且非常鮮甜整體感覺驚艷👍🏻🌿刁草醬油麴欖油燒扇貝 預訂 ($108) | 7.5/10味道係醬油燒扇貝，有輕微刁草香氣但性價比唔高🍖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯($128) | 8.
餐廳Lunch time會有定食，夜晚就行居酒屋風格🏮，會定期轉換menu，感覺似家庭式料理
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🐟悄悄雙色石狩鍋 預訂($338) | 8.5/10
材料有三文魚、龍躉腩、豆腐、菇類、白蘿蔔、京蔥同椰菜
食得出食材好優質新鮮，味噌烹調既高湯同魚類蔬菜意外地非常夾🧡湯底濃郁得黎唔會鹹，索曬材料既味道好鮮甜
魚肉沾上橙醋後酸酸甜甜味道更有層次
鍾意食魚既人一定超鍾意呢個鍋，一啖魚肉一啖熱湯暖笠笠好舒服～
🦪二重奏廣島蠔炊飯($228) | 8.5/10
所謂二重奏，就係除左炊飯面頭有三粒超大廣島蠔，飯底下亦有用蠔同牛肝菌煮成既蠔醬，米飯亦用昆布高湯燉煮
看上去平平無奇既炊飯其實充滿了蠔既濃郁鮮甜同日式風味
食之前將底下既蠔肉同飽滿既米飯撈勻
廣島蠔煎至七成熟，咬落去非常juicy，毫無腥味而且非常鮮甜
整體感覺驚艷👍🏻
🌿刁草醬油麴欖油燒扇貝 預訂 ($108) | 7.5/10
味道係醬油燒扇貝，有輕微刁草香氣
但性價比唔高
🍖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯($128) | 8.5/10
一上檯就覺得好靚
牛舌嫩得黎有嚼勁，店員建議第一塊就咁試原味，第二塊可以沾少少手磨山椒鹽，個人比較鍾意後者
整體好高質，鍾意牛舌既話必叫～
🍑橘花Gin焦糖煎長野水蜜桃($98) | 7/10
水蜜桃加入左焦糖醬煎到微暖
臨食前店員會噴幾下橘花Gin黎增加香氣
焦糖令到口感微脆同埋增加左甜度，但橘花存在感唔高
味道唔錯不過性價比就比較低
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餐廳整體食物服務都好高分絕對無伏，一坐低店員會好主動咁黎介紹菜式
好多菜式唔係最正宗既煮法，而係混合左中西日式烹調方式，欣賞老闆會有好多自創既combination，感覺對料理好有想法
另外環境餐具等都feel到好有心思令到成間餐廳好有氣氛，感覺似去左日本既深宵食堂，雖然定價唔低，但推薦一試👍🏻
刁草醬油麴欖油燒扇貝
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橘花Gin焦糖煎長野水蜜桃
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二重奏廣島蠔炊飯
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悄悄雙色石狩鍋
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自釀醬油麴燒厚切牛舌芯
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