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2022-09-02
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銅鑼灣新店 | 性價比高lunch omakase • 鮨山月最近呢間新開嘅壽司店🍣幾熱門，lunch幾抵食$880，份量多用料高質(有得食紫海膽🤤)想初嚐壽司廚師發辦嘅朋友可以一試!Lunch Menu $880 pp ✧ 茶碗蒸慢煮鮑魚中蝦茶碗蒸，有木魚整成嘅芡汁前菜4品:✧ 醋物: 水八爪魚、柚子皮、柚子醋、蓴菜✧ 粒貝超爽口!! 點岩鹽食 | 笛鯛: 油份較多，入口清新軟滑 | 昆布包長芋卷，黏黏口感帶點長芋清香爽口✧ 醬燒平貝 醬油漬後再炙燒，好大件平貝肉🤤肉質比較厚實鹹香十足!✧ 煙燻BB吞拿魚，用稻草煙燻，肉質細嫩帶油脂感，帶少許子薑香味壽司10貫:✧ 白蝦壽司: 帶柚子皮岩鹽，入口鮮甜溶化✧ 深海池魚: 爽甜帶油份✧ 赤貝: 非常爽口!!✧ 手釣金木鯛: 靜岡產，用備長炭燒，好香炭香味，個皮好脆🥺👍🏻✧ 牡丹蝦: 用蝦頭炸咗蝦油，混合蝦子同蝦膏🦐勁濃烈蝦膏香味，好惹味👍🏻✧ 白板昆布包醋漬鯖魚，入面夾咗乾瓢(乾葫蘆: 煮過帶甜味)✧ 備長炭燒黑睦魚: 醬油漬過，油份爆發✧ 北海道根室紫海膽: lunch有得食紫海膽超值阿😍好鮮甜🥺🥺🥺👍🏻🇦🇺澳洲9.9kg野生呑拿魚🐟罕
最近呢間新開嘅壽司店🍣幾熱門，lunch幾抵食$880，份量多用料高質(有得食紫海膽🤤)想初嚐壽司廚師發辦嘅朋友可以一試!
Lunch Menu $880 pp
✧ 茶碗蒸
慢煮鮑魚中蝦茶碗蒸，有木魚整成嘅芡汁
前菜4品:
✧ 醋物: 水八爪魚、柚子皮、柚子醋、蓴菜
✧ 粒貝超爽口!! 點岩鹽食 | 笛鯛: 油份較多，入口清新軟滑 | 昆布包長芋卷，黏黏口感帶點長芋清香爽口
✧ 醬燒平貝
醬油漬後再炙燒，好大件平貝肉🤤肉質比較厚實鹹香十足!
✧ 煙燻BB吞拿魚，用稻草煙燻，肉質細嫩帶油脂感，帶少許子薑香味
壽司10貫:
✧ 白蝦壽司: 帶柚子皮岩鹽，入口鮮甜溶化
✧ 深海池魚: 爽甜帶油份
✧ 赤貝: 非常爽口!!
✧ 手釣金木鯛: 靜岡產，用備長炭燒，好香炭香味，個皮好脆🥺👍🏻
✧ 牡丹蝦: 用蝦頭炸咗蝦油，混合蝦子同蝦膏🦐勁濃烈蝦膏香味，好惹味👍🏻
✧ 白板昆布包醋漬鯖魚，入面夾咗乾瓢(乾葫蘆: 煮過帶甜味)
✧ 備長炭燒黑睦魚: 醬油漬過，油份爆發
✧ 北海道根室紫海膽: lunch有得食紫海膽超值阿😍好鮮甜🥺🥺🥺👍🏻
🇦🇺澳洲9.9kg野生呑拿魚🐟罕有嘅野生呑拿魚肉質會比養殖更好💕
✧ 赤身醬油漬: 魚味濃
✧ 中呑拿魚腩: 軟熟，油脂感濃烈
卷物:
✧ 碎葱呑拿魚手卷，加埋爽口嘅千本漬帶酸甜味
✧ 味噌湯
甜品:
✧ 開心果雪糕: 超好食超濃開心果味
📍鮨山月
銅鑼灣駱克道459號L Square2樓
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