和氣食堂

營業中

休息中

搬左入屯門一排，weekend都會係附近搵食。今次去左間性價比高既小店，位置都方便，環境舒服。三點刺身盛有甜蝦、三文魚、活赤貝，赤貝刺身外表呈燈紅色，色澤亮麗，好靚仔。鮮甜味濃郁，口感爽脆。甜蝦同三文魚都好鮮甜肥美。厚燒芝士玉子燒一層一層既蛋液堆疊，食得到蛋既滑順同濃郁既蛋香。搭配炙燒芝士，綿密口感融合得恰到好處，香甜的滋味。燒煙肉帶子鹹香脆口既煙肉包著鮮味爽口彈牙既帶子，出奇地夾。煙肉既油脂香味滲透入帶子裡，將帶子鮮味大大提昇。帆立貝鮮甜肥美。火炙海膽帆立貝卷火炙帆立貝鮮甜嫩滑，配上金黃飽滿既海膽，口感豐富，好味。海膽壽司本身好怕腥，但朋友好中意食海膽就叫黎試下。橙黃色既海膽味道甘甜，質感細膩，一啲都唔腥👌🏼。和氣壽司定食一共有9件壽司，水準都幾平均。三文魚同花之戀卷最好味。三文魚口感結實飽滿，魚油豐盈。味道甘香，肉質爽滑，食落唔油膩。