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2021-02-15
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牛大人在公司附近，有同事吃過讚好，所以早前約了朋友一齊吃午餐。這家台式火鍋店樓底高，地方十分寬敞，以木製傢俱為主。中間多為4-6人枱，另設有多個卡座，座位很闊落，以木質圍板隔開，有私人空間感，每個卡座均以廿四節氣命名，我們的卡座是"立冬"，裝潢清雅，地方整潔，環境很舒適。成人每位價錢 $ 138 / $168/ $198 。我們選了 "極上和牛吃到飽 " ，每位 $198，任吃1.5 小時。食物的選擇多達11款，台式食品尤其多。另外還有自助區，大型涷櫃裏內有多款蔬菜、魚丸，肉丸類等，應有盡有，吃完還可以再點再取。性價比極高，十分超值!湯底挑了"眷村白肉酸菜鍋"，有豬腩肉的香味加上酸菜，很醒胃。先來幾款牛肉:上腹牛五花~牛五花肉質與脂肪紅相間，肉質腍滑脂香。安格斯持選牛板腱~牛板腱脂肪比例較少，但牛味濃郁。澳洲和牛M5牛肩卷~和牛油花均勻細緻，入口融化。之後有豬肉和雞肉:西班牙豬五花片~西班牙豬梅肉片~前者脂香豐富，後者腍滑軟嫩。花雕酒雞件~雞件先以花雕醃好，放進火鍋煮熟，有醉雞的香醇，酒味恰到好處。私房鴨血 (辣) ~入味工非常爽滑，超好味！吃完再追加了。3款魚滑、肉滑、海鮮滑: 3款
這家台式火鍋店樓底高，地方十分寬敞，以木製傢俱為主。中間多為4-6人枱，另設有多個卡座，座位很闊落，以木質圍板隔開，有私人空間感，每個卡座均以廿四節氣命名，我們的卡座是"立冬"，裝潢清雅，地方整潔，環境很舒適。
成人每位價錢 $ 138 / $168/ $198 。我們選了 "極上和牛吃到飽 " ，每位 $198，任吃1.5 小時。
食物的選擇多達11款，台式食品尤其多。另外還有自助區，大型涷櫃裏內有多款蔬菜、魚丸，肉丸類等，應有盡有，吃完還可以再點再取。性價比極高，十分超值!
湯底挑了"眷村白肉酸菜鍋"，有豬腩肉的香味加上酸菜，很醒胃。先來幾款牛肉:
上腹牛五花~牛五花肉質與脂肪紅相間，肉質腍滑脂香。
安格斯持選牛板腱~
牛板腱脂肪比例較少，但牛味濃郁。
澳洲和牛M5牛肩卷~
和牛油花均勻細緻，入口融化。
之後有豬肉和雞肉:
西班牙豬五花片~西班牙豬梅肉片~前者脂香豐富，後者腍滑軟嫩。
花雕酒雞件~雞件先以花雕醃好，放進火鍋煮熟，
有醉雞的香醇，酒味恰到好處。
私房鴨血 (辣) ~
入味工非常爽滑，超好味！吃完再追加了。
3款魚滑、肉滑、海鮮滑:
3款都很彈牙。
干貝鮮魚漿~魚肉加了干貝更提鮮。
真味牛肉漿~ 幼滑有牛味。
澎湖花枝漿~ 花枝味鮮甜，肉質嫩滑。
瓜仔雞肉餃~雞肉加了瓜仔，口感很好。台式蝦餃~直條餃子很特别，美味!
台式小食(熟): 真豬小香腸~士林鹽酥雞(辣)~
連台式風味小食都有，包羅萬有。
醬料~10 多種醬料可挑選，自由搭配。醬油，烏醋，葱蒜等之外，有較少見的
蘿蔔泥、腐乳醬、台灣甜辣醬、 特調豬肉醬、洋蔥牛肉醬等。
自助區餐飲食品 -蘿蔔、萵筍、 鮮淮山、 西洋菜、娃娃菜 ~
蔬菜都很新鮮，尤其是萵筍，嫩綠爽口。
鱈魚丸、海膽包、竹炭海鮮丸、蝨目魚丸~
四款都很彈牙，而且各有驚喜，賣相又很吸引。這些丸市面少有，尤真喜歡海膽包，香膽味濃郁，入口融化，黄白相間很可愛。
桂花烏龍~還有大雪櫃放了多款飲品任選，包括果汁、特飲、清熱飲品、還有多款茶飲，洛神花，白桃桂花等。挑了心愛的桂花烏龍。熱騰騰的台式火鍋，配冰涼的台式靚茶，濃郁茶味溢出桂花的清香，超爽!
燒仙草~還有台式甜品燒仙草配珍珠，首尾呼應。才$198 ，如此豐富和圓滿，真是心滿意足!
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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