龍亭

煙三文魚配魚子醬軟嫩的煙燻三文魚片帶有淡淡的木質香氣，搭配上咸鮮的魚子醬,口感層次豐富。每一口都能感受到三文魚的油脂在口中化開,而魚子醬的彈牙質地為這道前菜增添了奢華感。法國生蠔加蝶豆花泡沫和三文魚子新鮮的法國生蠔肉質飽滿,海水的鮮甜令人陶醉。蝶豆花泡沫不只為視覺增添一抹優雅的藍,還帶來花香與海鮮的獨特融合。三文魚子的點綴既提升了質感,也讓整體風味更加豐富立體。蒜蓉醬鮑魚蝦汁鮑魚經過細火慢燉,肉質鮮嫩不失彈性。蒜蓉醬香氣四溢,與濃郁的蝦汁完美融合,將鮑魚的鮮味提升到極致。醬汁拌飯更是絕配。帶子新鮮帶子略煎至金黃,外酥內嫩,甜美多汁。海洋的鮮甜完整保留,無需太多調味就能突顯食材本味。火候掌握精準,帶子質地柔滑不失韌性。海鮮炒飯粒粒分明的米飯裡藏著豐富的海鮮配料,蛋香與海鮮的鮮味完美融合。每一粒米飯都裹著濃郁的鍋氣,充分吸收了各種海鮮的精華。口感香鬆不膩,是一道完美的主食選擇。