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2022-09-26
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尖沙咀食肆林立美食眾多，好味既餐廳多到唔知點選擇好。今日選擇左食越南河粉，因為Phở是我喜愛的食品中名次頗高的一種😆。餐廳好方便，地鐵出黎行1分鐘就到。餐廳細細間，滿滿既人潮，仲有越南家庭在享用美食，連越南人都食既越式餐廳，我相信應該係幾正宗既！餐廳職員超友善，見我地揸唔定主意，主動走來同我地介紹餐廳人氣&招牌美食。十分抵讚！👍河內生牛肉湯河粉 $58越南河的靈魂就係個湯底。湯底有牛骨香及越式的香料，加埋桔仔既酸，辣椒粒既辣，湯底清甜可口，令人回味無窮，加上口感嫩滑且味道鮮美的半生熟的牛肉，不需要調味就有很濃郁的牛香料芳香，兩者香氣平衡，十分清甜順喉。 河粉甚大碗，河粉白淨，質地薄而通透，有米香，不算煙韌但很幼滑。 河內招牌豬扒飯 $62香茅豬扒一d都唔柴，十分鬆化，帶有香茅既香氣，配上得製蔥油 & 豉油汁，十分惹味，果然是招牌菜。最欣賞係個飯，軟熟得黎帶有米香，粒粒分明，真係好好食。如果煎蛋可以改為太陽蛋就更好啦！我地隨餐加左2款小食。分吃係越式炸蝦餅 ($29) & 越式炸春卷 ($21)。蝦餅外皮炸得香脆，內裡軟滑，甚是不錯。越式春卷頗有驚喜，大大卷，炸到脆卜卜，入面勁爆多材料，
河內生牛肉湯河粉 $58
越南河的靈魂就係個湯底。湯底有牛骨香及越式的香料，加埋桔仔既酸，辣椒粒既辣，湯底清甜可口，令人回味無窮，加上口感嫩滑且味道鮮美的半生熟的牛肉，不需要調味就有很濃郁的牛香料芳香，兩者香氣平衡，十分清甜順喉。 河粉甚大碗，河粉白淨，質地薄而通透，有米香，不算煙韌但很幼滑。
河內招牌豬扒飯 $62
香茅豬扒一d都唔柴，十分鬆化，帶有香茅既香氣，配上得製蔥油 & 豉油汁，十分惹味，果然是招牌菜。最欣賞係個飯，軟熟得黎帶有米香，粒粒分明，真係好好食。如果煎蛋可以改為太陽蛋就更好啦！
我地隨餐加左2款小食。分吃係越式炸蝦餅 ($29) & 越式炸春卷 ($21)。蝦餅外皮炸得香脆，內裡軟滑，甚是不錯。越式春卷頗有驚喜，大大卷，炸到脆卜卜，入面勁爆多材料，調味岩岩好，唔會過咸，最重要唔會食到成口油。食到好滿足。
我地另外仲加左份越式青木瓜沙律 ($68) ，大大碟好夠份量！味道集酸甜辣於一身，爽爽脆脆透心涼，除了可增加食慾外，更可以幫助消化。只不過份量真係有點大，食唔晒要打包拎走😂。
另外珍多冰都好好飲，又大杯。正呀！
好味指數：7.5/10
河內越式料理
尖沙咀堪富利士道10號地舖
#越南菜 #越南粉 #牛河 #豬扒飯
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