鴻圖樓

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太白醉翁鴿平時多數食紅燒/滷水乳鴿，今次試下醉乳鴿先，食得出並非浸過夜，避免有酒的苦澀味 ，鴿肉有濃濃酒香，而肉質保持嫩滑。乳鴿肉質嫩，帶有糟鹵，玫瑰露的陣陣香味。燒鵝燒鵝皮燒得好脆，有陣柴香味，肥瘦適中 唔會好乾好柴皮，而且唔油膩。鵝肉好入味，而且內質頗滑帶汁，幾有水準。椒鹽海蝦鮮嫩的海蝦搭配香氣四溢的椒鹽調味，海蝦炸得外酥內嫩，口感爽脆，脆得連蝦殼都可以食，而椒鹽的香氣和微辣的味道為海蝦帶來更香口，非常過癮。