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2023-08-24
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路經灣仔，突然想吃蛋包飯，便來到了這間餐廳。這次來臨其實並不是第一次，但卻仍然吃到第一次來臨的味道，有感而發才決定留下一個簡單的食評。這次點了忌廉雞肉+和牛漢堡蛋包飯 配以鰹魚汁凍豆腐(個人認為在炎炎夏日下一度凍豆腐非常適合😁)實在太肚餓，吃了兩口才記得要拍照🤣忌廉汁雞肉中有西蘭花和紅蘿蔔粒作為配菜，令營養比較均衡，不會只吃到肉類。忌廉汁中的奶香味較突出，並不會感到太肥膩，整體而言是一個比較清淡的醬汁。雞肉應該有預先煎好才放進醬汁裹，細節位加分。和牛漢堡扒(其實比較像漢堡球😂)配以紅酒汁。漢堡扒非常鬆軟，吃下去感覺像吃紅燒獅子頭。第一口咬下去醬汁便會從中爆發出來。整塊漢堡扒並不會存在調味不足的問題，因為醬汁已經從內而外地包圍着，醬汁內亦帶有黑椒味，吃下去會有些微辛辣的感覺，把層次提高。蛋包飯的部份其實並沒有太特別，感覺比較像蛋皮加飯而已，但醬汁的配合令到整體用餐感覺比較好。鰹魚汁凍豆腐味道口感比較清新，鰹魚汁出奇地濃烈，配以淡口味的凍豆腐非常合拍，在炎炎夏日下吃上一口可以達到解暑的作用。這次現在差不多下午一時才開始排隊，大概等了10多分鐘便可以入座，店員亦會預先在門口給你點餐，縮短整個
這次來臨其實並不是第一次，但卻仍然吃到第一次來臨的味道，有感而發才決定留下一個簡單的食評。
這次點了忌廉雞肉+和牛漢堡蛋包飯 配以鰹魚汁凍豆腐(個人認為在炎炎夏日下一度凍豆腐非常適合😁)
實在太肚餓，吃了兩口才記得要拍照🤣
忌廉汁雞肉中有西蘭花和紅蘿蔔粒作為配菜，令營養比較均衡，不會只吃到肉類。忌廉汁中的奶香味較突出，並不會感到太肥膩，整體而言是一個比較清淡的醬汁。雞肉應該有預先煎好才放進醬汁裹，細節位加分。
和牛漢堡扒(其實比較像漢堡球😂)配以紅酒汁。漢堡扒非常鬆軟，吃下去感覺像吃紅燒獅子頭。第一口咬下去醬汁便會從中爆發出來。整塊漢堡扒並不會存在調味不足的問題，因為醬汁已經從內而外地包圍着，醬汁內亦帶有黑椒味，吃下去會有些微辛辣的感覺，把層次提高。
蛋包飯的部份其實並沒有太特別，感覺比較像蛋皮加飯而已，但醬汁的配合令到整體用餐感覺比較好。
鰹魚汁凍豆腐味道口感比較清新，鰹魚汁出奇地濃烈，配以淡口味的凍豆腐非常合拍，在炎炎夏日下吃上一口可以達到解暑的作用。
這次現在差不多下午一時才開始排隊，大概等了10多分鐘便可以入座，店員亦會預先在門口給你點餐，縮短整個用餐的時間，非常有效率。
整體而言，若果再路經此地亦會再回頭吃這間餐廳。
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