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2025-02-24
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今次去咗九龍灣嘅牛気 Nabe Urawa 食日式唰唰鍋，餐廳以「牛気十周年」為主題，佈置充滿牛牛元素，「牛気充天」真係好可愛呀！🐮 成間餐廳都充滿住濃厚嘅節慶氣氛，好多牛牛圖案，感覺好溫馨！我們選擇了Lv 4的澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 ($338)。這個價位能享用如此豐富的食材，性價比真的不錯！首先是牛肉！🥩澳洲穀飼黑安格斯牛和SRF美國極黑牛，肉質都算嫩滑，入口滿是肉香。特選牛小排肥瘦適中，口感豐富；PRIME美國肩胛肉眼，肉味濃郁；穀飼牛肩肉，口感紮實；薄切的牛舌，爽脆彈牙；牛骨髓入口即溶，口感綿密。精選雞腿肉和特選豚肉，都保持著肉質的鮮嫩，沒有過多的調味，突顯食材本身的風味。海鮮方面，同樣令人驚喜！🍣日本帆立貝鮮甜多汁，大海蝦肉質彈牙，花膠口感爽滑，青口鮮美，墨魚滑Q彈，脆鯛魚片和爽脆水魷都處理得很好，新鮮度十足。最特別的是，竟然還有挪威三文魚刺身！🐟入口即溶的口感，配上清爽的Wasabi同醬油，令人回味無窮！這次我們享用了新推出的味噌海老塩湯🍲，湯底濃郁鮮美，味噌的鹹香與蝦的鮮味完美融合，暖胃又開胃！Lv 4套餐還免費升級了期間限定的蒜蓉
今次去咗九龍灣嘅牛気 Nabe Urawa 食日式唰唰鍋，餐廳以「牛気十周年」為主題，佈置充滿牛牛元素，「牛気充天」真係好可愛呀！🐮 成間餐廳都充滿住濃厚嘅節慶氣氛，好多牛牛圖案，感覺好溫馨！
我們選擇了Lv 4的澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 ($338)。這個價位能享用如此豐富的食材，性價比真的不錯！
首先是牛肉！🥩澳洲穀飼黑安格斯牛和SRF美國極黑牛，肉質都算嫩滑，入口滿是肉香。特選牛小排肥瘦適中，口感豐富；PRIME美國肩胛肉眼，肉味濃郁；穀飼牛肩肉，口感紮實；薄切的牛舌，爽脆彈牙；牛骨髓入口即溶，口感綿密。精選雞腿肉和特選豚肉，都保持著肉質的鮮嫩，沒有過多的調味，突顯食材本身的風味。
海鮮方面，同樣令人驚喜！🍣日本帆立貝鮮甜多汁，大海蝦肉質彈牙，花膠口感爽滑，青口鮮美，墨魚滑Q彈，脆鯛魚片和爽脆水魷都處理得很好，新鮮度十足。
最特別的是，竟然還有挪威三文魚刺身！🐟入口即溶的口感，配上清爽的Wasabi同醬油，令人回味無窮！
這次我們享用了新推出的味噌海老塩湯🍲，湯底濃郁鮮美，味噌的鹹香與蝦的鮮味完美融合，暖胃又開胃！
Lv 4套餐還免費升級了期間限定的蒜蓉焗生蠔🦪 (微辛)，生蠔肥美多汁，蒜蓉醬汁香濃，微辣的口感更添風味，絕對是畫龍點睛之筆！
自助區更是令人驚豔！🤩 「全牛宴」任你拿！清燉牛尾湯湯底清甜，牛尾炆得軟腍；牛肉小籠包皮薄餡靚，湯汁鮮美；咖喱牛筋腩香濃惹味，牛筋腩炆得夠腍；北海道牛肉薯餅外脆內軟，牛肉味香濃。
餐廳還特別推出了港式懷舊小食系列，充滿了香港情懷！🇭🇰 辣酒煮黃金螺香辣惹味；臘味糯米飯鹹香可口；玫瑰雪燕蛋撻香甜鬆軟；桃膠雪蓮子燉銀耳清潤養顏；還有充滿童年回憶的雞蛋仔味雪糕🍦，每一款都令人食指大動！
自助區的選擇更是豐富到令人眼花繚亂！🥬🍅🥒超過50款丸子和蔬菜任你挑選，還有各式沙律、甜品和飲品無限暢飲，絕對可以滿足你的味蕾！
總括而言，今次的用餐體驗非常滿意！👍 牛気 Nabe Urawa 的「牛気十周年」主題佈置別具心思，食物質素高，選擇豐富，性價比高，服務態度友善，絕對值得推薦！下次一定會再來！
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