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2023-08-13
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首次來吃這間在上環的法國菜🇫🇷，聽聞餐廳大廚都是5星級酒店出身的，這裡的價錢比5星酒店低一點 但能吃到5星的質素，襯著和老公結婚💍週年來試一下地點：*Bacchus Wine & Restaurant (上環) *上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 *在西營盤地鐵站A1 出口步行大概6分鐘食物選擇：店員告知因8月份換了主廚👨🍳，所以現在只有一個set dinner 3 courses 的餐單，稍後會推出更多的食物種類，所以這次就先試這3courses ，店員知道我們想試多一點，特地叫主廚額外追加了一隻dry age 12日烤雞🍗給我們，真的很貼心Starter:🥗牛油果雞肉沙拉醬汁很特別，有別於一般餐廳的黑醋和蛋黃醬，它是小許微酸和帶果香甜味，吃下去很驚喜和印象深刻，沙律除了很嫩滑多汁的慢煮雞胸🍗和生菜外，還有燒過的蜜桃🍑，這個沙律是我覺得人生吃過最喜歡的 （平常我不喜歡吃沙拉的）🥖 :剛烘好的面包配上自家制牛油，面包外脆內軟，我是不喜歡吃很硬的包， 牛油是他們自家制的，質地較挺身，口感很軟滑和新鮮，感覺上比較健康（自我感覺良好🤣）🥣:南瓜湯🎃配杏仁c
地點：*Bacchus Wine & Restaurant (上環)
*上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓
*在西營盤地鐵站A1 出口步行大概6分鐘
食物選擇：店員告知因8月份換了主廚👨🍳，所以現在只有一個set dinner 3 courses 的餐單，稍後會推出更多的食物種類，所以這次就先試這3courses ，店員知道我們想試多一點，特地叫主廚額外追加了一隻dry age 12日烤雞🍗給我們，真的很貼心
Starter:🥗牛油果雞肉沙拉
醬汁很特別，有別於一般餐廳的黑醋和蛋黃醬，它是小許微酸和帶果香甜味，吃下去很驚喜和印象深刻，沙律除了很嫩滑多汁的慢煮雞胸🍗和生菜外，還有燒過的蜜桃🍑，這個沙律是我覺得人生吃過最喜歡的 （平常我不喜歡吃沙拉的）
🥖 :剛烘好的面包配上自家制牛油，面包外脆內軟，我是不喜歡吃很硬的包， 牛油是他們自家制的，質地較挺身，口感很軟滑和新鮮，感覺上比較健康（自我感覺良好🤣）
🥣:南瓜湯🎃配杏仁cream
我們倆聽到今天的湯是南瓜湯有點失望，因我們也不太喜歡，但喝下去連老公也說很好喝，他是打爛了南瓜再過瀘了南瓜肉，所以很清甜，配上粒粒杏仁cream也很搭
Rib eyes🥩: 肉味很重，不用點上他們配的🍄汁都已經夠味了
dry aged 12日的雞🐥：是用四川花椒加醬汁醃制，這個雞醃得很野味，雞皮和雞肉也香，現在想起也很多吃多一次呢
另外環境有戶外的，店員都很親切有禮，待他們有更多的餐單會再想去試一下，總括埋單大概$25xx 因加了雞和酒，這個價錢也對得起這個質素了，去5星酒店應該會更貴吧
牛油果雞肉沙律
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南瓜湯配杏仁cream
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Rubeye
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dry aged 12日燒春雞
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