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2025-04-11
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二訪slow cow , 第一次去k11分店，而家港島都有,係希慎B2 。開放式廚房設計，可以見到廚房即場炙燒牛肉。餐牌同尖沙咀分店一樣，揀一款肉同分量+主食+醬汁🐮慢煮熟成牛肉+蒜香醬油炒飯+蘭王生雞蛋王+紅酒照燒汁🥚熟成牛肉經慢煮後肉質保持到軟嫩，熟度剛好。蒜香醬油炒飯蒜味濃郁，不過記憶中尖沙咀分店個醬油炒飯無咁濕同濃味，推薦toppings 另加蒜片令成個飯更惹味但唔會太鹹。另外加入蘭王生雞蛋，頂級蛋黃香味，蛋黃拌混炒飯和牛肉，口感更creamy,蒜香飯真係同蛋黃好夾。紅酒照燒汁帶微甜味，建議分開加少少落個飯同肉到，避免太鹹。🐮慢煮熟成牛肉+淡麗蛋白炒飯+流心香煎日本蛋+秘製熟成牛辣肉醬🥄淡麗蛋白炒飯比蒜香飯較淡，炒飯唔算油,香煎日本蛋有微微燶邊。推介熟成牛辣肉醬，幾有驚喜，炒香左嘅肉碎非常惹味香口，撈飯好好食，雖然係2個辣椒但唔算辣。除左牛，另外仲有豚肉/炸雞等，唔食牛都好多選擇
餐牌同尖沙咀分店一樣，揀一款肉同分量+主食+醬汁
🐮慢煮熟成牛肉+蒜香醬油炒飯+蘭王生雞蛋王+紅酒照燒汁🥚
熟成牛肉經慢煮後肉質保持到軟嫩，熟度剛好。
蒜香醬油炒飯蒜味濃郁，不過記憶中尖沙咀分店個醬油炒飯無咁濕同濃味，推薦toppings 另加蒜片令成個飯更惹味但唔會太鹹。
另外加入蘭王生雞蛋，頂級蛋黃香味，蛋黃拌混炒飯和牛肉，口感更creamy,蒜香飯真係同蛋黃好夾。
紅酒照燒汁帶微甜味，建議分開加少少落個飯同肉到，避免太鹹。
🐮慢煮熟成牛肉+淡麗蛋白炒飯+流心香煎日本蛋+秘製熟成牛辣肉醬🥄
淡麗蛋白炒飯比蒜香飯較淡，炒飯唔算油,香煎日本蛋有微微燶邊。
推介熟成牛辣肉醬，幾有驚喜，炒香左嘅肉碎非常惹味香口，撈飯好好食，雖然係2個辣椒但唔算辣。
除左牛，另外仲有豚肉/炸雞等，唔食牛都好多選擇
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