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2025-02-23
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紀念日光顧了Parallel的半自助餐，整體體驗相當不錯，特別是前菜部分令人印象深刻。前菜「放題」：凍翡翠螺：新鮮冰鎮的凍螺，口感彈牙，帶有海洋的鮮味，搭配醬汁風味更佳。💥煙三文魚：煙燻味濃郁，口感滑嫩，油潤度適中，搭配麵包享用很棒。😋凍蝦：蝦肉飽滿彈牙，新鮮度十足，簡單的調味就能帶出蝦肉的鮮甜。💫青口: 呈現出誘人的深藍色，肉質飽滿，色澤鮮亮，令新鮮度極佳，入口帶有淡淡的海水鹹香，肉質鮮甜，搭配檸檬，酸度適中，與青口的鮮味完美融合，令人回味無窮。👍🏻粟米菜：新鮮的粟米搭配蔬菜，清爽又帶有蔬菜的甜味，是很好的開胃菜。沙律雜果：多種新鮮水果搭配，色彩繽紛，味道清新，很適合在餐前享用。沙律：多樣的生菜和蔬菜搭配，口感爽脆，搭配多種醬汁選擇，能滿足不同口味。南瓜：蒸煮的南瓜，口感綿密，味道香甜，能吃到食材的原味。南瓜湯：南瓜湯口感滑順濃郁，甜度適中，帶有淡淡的香料味，暖胃又美味。主菜:Tofu Vol-au-vent: (黑湯匙豆腐配三文魚子酥皮盒) 賣相相當特別，兩個搭配酥皮的外殼，內餡是豆腐與豬肉碎及三文魚子，鮮甜的三文魚子，配上微辣的組合，口味獨特。Scallop Cheese Pas
前菜「放題」：
凍翡翠螺：新鮮冰鎮的凍螺，口感彈牙，帶有海洋的鮮味，搭配醬汁風味更佳。💥
煙三文魚：煙燻味濃郁，口感滑嫩，油潤度適中，搭配麵包享用很棒。😋
凍蝦：蝦肉飽滿彈牙，新鮮度十足，簡單的調味就能帶出蝦肉的鮮甜。💫青口: 呈現出誘人的深藍色，肉質飽滿，色澤鮮亮，令新鮮度極佳，入口帶有淡淡的海水鹹香，肉質鮮甜，搭配檸檬，酸度適中，與青口的鮮味完美融合，令人回味無窮。👍🏻
粟米菜：新鮮的粟米搭配蔬菜，清爽又帶有蔬菜的甜味，是很好的開胃菜。
沙律雜果：多種新鮮水果搭配，色彩繽紛，味道清新，很適合在餐前享用。
沙律：多樣的生菜和蔬菜搭配，口感爽脆，搭配多種醬汁選擇，能滿足不同口味。
南瓜：蒸煮的南瓜，口感綿密，味道香甜，能吃到食材的原味。
南瓜湯：南瓜湯口感滑順濃郁，甜度適中，帶有淡淡的香料味，暖胃又美味。
主菜:
Tofu Vol-au-vent: (黑湯匙豆腐配三文魚子酥皮盒) 賣相相當特別，兩個搭配酥皮的外殼，內餡是豆腐與豬肉碎及三文魚子，鮮甜的三文魚子，配上微辣的組合，口味獨特。
Scallop Cheese Pasta: (帶子黑胡椒芝士手工意粉) 碩大飽滿的鮮帶子，表面煎至金黃，散發著誘人的香氣。撲鼻而來的是濃郁的奶香和海洋的鮮味，芝士的醇厚與帶子的鮮甜完美融合，令人垂涎欲滴。粗意粉煮得恰到好處，口感彈牙有嚼勁，每一根麵條都裹滿了濃稠的芝士醬汁，入口濃郁順滑，奶香四溢。鮮帶子外焦裡嫩，口感鮮嫩多汁，與芝士的濃郁形成完美平衡，令人回味無窮。
最後，包1杯飲品，奶茶咖啡任君選擇！
Parallel 的半自助餐，前菜選擇豐富，多樣的冷盤和沙律能滿足不同喜好。單單前菜已值回票價，主菜的選擇也各有特色，讓顧客有不一樣的味覺體驗。整體而言，是一個性價比很高的選擇。
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