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2023-12-29
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798有鐵板燒食，又有菜，有海鮮，有肉，有炒飯，有甜品。自家製沙律汁火龍果沙律，微微酸味為一餐帶來序幕，沙律菜新鮮爽口。小食三款，明太子、麻醬豆腐、煙燻雞肉，明太子咸香，豆腐清新，煙燻雞肉鮮嫩微咸。鐵板煎帶子，火喉恰到好處，生熟悉中，不會過老過生，鮮味入喉，加上菠菜又會為另一種不同的感覺。法式醃菜白蜆汁白鱈魚，白鱈魚油份香口，用白蜆汁中和其油膩感，一片一片，香口入魂，上面醃菜又可以為白鱈魚帶來另一種風味。白松露茶碗蒸，白松露為蒸蛋帶來一點鹹香，下面有木耳絲增加茶碗蒸的口感。海鮮後，主菜前來個茶碗蒸，清一清口裏的海鮮味，為下一道菜的肉味，帶來更了大的衝擊。燒汁配鹿兒島黑毛豬肩肉，黑毛豬肉最為香口，油份足，豬味濃，配上甜酸燒汁更為好味，蘆筍生熟到剛好，解一解黑毛豬油膩感。酸味櫻花蝦炒飯再配上鰹魚湯，酸味更濃，櫻花蝦份量足，蝦味香口，食完飽肚感100%剛剛好。日本紅豆雪糕甜味適中，比想中豆味更濃，完美的一餐。
自家製沙律汁火龍果沙律，微微酸味為一餐帶來序幕，沙律菜新鮮爽口。
小食三款，明太子、麻醬豆腐、煙燻雞肉，明太子咸香，豆腐清新，煙燻雞肉鮮嫩微咸。
鐵板煎帶子，火喉恰到好處，生熟悉中，不會過老過生，鮮味入喉，加上菠菜又會為另一種不同的感覺。
法式醃菜白蜆汁白鱈魚，白鱈魚油份香口，用白蜆汁中和其油膩感，一片一片，香口入魂，上面醃菜又可以為白鱈魚帶來另一種風味。
白松露茶碗蒸，白松露為蒸蛋帶來一點鹹香，下面有木耳絲增加茶碗蒸的口感。海鮮後，主菜前來個茶碗蒸，清一清口裏的海鮮味，為下一道菜的肉味，帶來更了大的衝擊。
燒汁配鹿兒島黑毛豬肩肉，黑毛豬肉最為香口，油份足，豬味濃，配上甜酸燒汁更為好味，蘆筍生熟到剛好，解一解黑毛豬油膩感。
酸味櫻花蝦炒飯再配上鰹魚湯，酸味更濃，櫻花蝦份量足，蝦味香口，食完飽肚感100%剛剛好。
日本紅豆雪糕甜味適中，比想中豆味更濃，完美的一餐。
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