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2021-12-30
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今日午餐去左一鳴屋台料理，之前都有食過大埔分店，性價比高得黎又幾好食。今次就去左上水呢間，鋪頭由門面到鋪裏面都好日式拉麵店嘅方法，離遠就認得到。餐廳乾淨，位之間有距離，卡位私隱度高。枱上面有哂水杯，餐具，凍檸檬水。午市拉麵一款$70,拉麵黎講算係幾平。我就加$20叫左餐連烏龍茶，加4隻餃子。叉燒拉麵湯底要香菜，係芫茜醬加落豬骨湯底，加埋秘製豬軟骨，同埋味荀。湯底望落係超級濃，飲落就係清新嘅芫茜味，豬骨湯味都幾出，仲有好香嘅麻油味，叉燒嘅份量都幾多，有四五片左右，厚度啱啱好，叉燒肥瘦適中。秘製豬軟骨就有兩大件，食落有咬口，軟骨嘅部份都好易咬開，調味唔會過鹹，好食！溏心蛋，木耳絲味道正常，不錯。而麵要左軟身，不過都仲keep到有咬口。味荀係淡淡豉油加麻油香，食落爽口，唔會太老或者乾，$10嘅份量黎講都幾多，抵食而且可口。面餃子有驚喜，食落好脆，新鮮整好，裏面肉餡同菜帶微甜嘅調味。整體好夾，係好食嘅日式餃子。烏龍茶味道正常，都幾香濃。呢區拉麵店唔多，午市天係抵食又好味，絕對可以食多幾次~
餐廳乾淨，位之間有距離，卡位私隱度高。枱上面有哂水杯，餐具，凍檸檬水。
午市拉麵一款$70,拉麵黎講算係幾平。我就加$20叫左餐連烏龍茶，加4隻餃子。叉燒拉麵湯底要香菜，係芫茜醬加落豬骨湯底，加埋秘製豬軟骨，同埋味荀。
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湯底望落係超級濃，飲落就係清新嘅芫茜味，豬骨湯味都幾出，仲有好香嘅麻油味，
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叉燒嘅份量都幾多，有四五片左右，厚度啱啱好，叉燒肥瘦適中。
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秘製豬軟骨就有兩大件，食落有咬口，軟骨嘅部份都好易咬開，調味唔會過鹹，好食！溏心蛋，木耳絲味道正常，不錯。
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而麵要左軟身，不過都仲keep到有咬口。味荀係淡淡豉油加麻油香，食落爽口，唔會太老或者乾，$10嘅份量黎講都幾多，抵食而且可口。
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面餃子有驚喜，食落好脆，新鮮整好，裏面肉餡同菜帶微甜嘅調味。整體好夾，係好食嘅日式餃子。
烏龍茶味道正常，都幾香濃。
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呢區拉麵店唔多，午市天係抵食又好味，絕對可以食多幾次~
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